Dieta cu gheață este o dietă propusă în care oamenii spun că consumul de gheață determină corpul dvs. să cheltuiască energie pentru a încălzi gheața. În mod similar, unele diete sugerează că a bea multă apă cu gheață te poate ajuta să arzi calorii. Deși este adevărat, trebuie să bei apă pentru a metaboliza grăsimile și, de asemenea, este necesară adevărata energie pentru a putea schimba starea materiei de gheata in apa, consumul de gheață pur și simplu nu arde suficiente calorii pentru a conta. Iată știința de ce această dietă nu funcționează.
Premisa pentru dieta cu gheață
Caloria este o măsurătoare a energie termică care este definit ca cantitatea de căldură necesară pentru a crește temperatura de un gram de apă un grad. În cazul gheții solide, este nevoie de 80 de calorii pentru a transforma un gram de gheață în apă lichidă.
Prin urmare, consumul unui gram de gheață (0 grade Celsius) va arde calorii pentru a-l încălzi la temperatura corpului (aproximativ 37 de grade Celsius), plus 80 de calorii pentru procesul de topire propriu-zis. Fiecare gram de gheață determină cheltuielile de aproximativ 117 calorii. Prin urmare, consumul unei uncii de gheață determină arderea a aproximativ 3,317 calorii.
Având în vedere că pierderea unei kilograme de greutate necesită arderea a 3.500 de calorii, asta sună ca o afacere destul de bună, nu-i așa?
De ce nu funcționează dieta cu gheață
Problema este că, atunci când vorbim despre mâncare, vorbim despre calorii (capital C - numit și a kilogram calorie) în loc de calorii (minuscule c - numit și a calorie gram), Rezultând:
1.000 de calorii = 1 Calorii
Efectuând calculele de mai sus pentru calorii de kilogram, descoperim că un singur kilogram de gheață consumat necesită 117 calorii. Pentru a atinge cele 3.500 de calorii necesare pentru a pierde o kilogramă de greutate, ar fi necesar să consumăm aproximativ 30 de kilograme de gheață. Acest lucru echivalează cu consumul a aproximativ 66 de kilograme de gheață pentru a pierde o singură kilogramă de greutate.
Prin urmare, dacă ai face totul altceva exact la fel, dar ai consuma un kilogram de gheață pe zi, ai pierde un kilogram de greutate la fiecare două luni. Nu tocmai cel mai eficient plan de dietă.
Există alte aspecte de luat în considerare, care sunt mai biologice. De exemplu, o parte din energia termică implicată nu poate fi de fapt un rezultat al proceselor metabolice biochimice. Cu alte cuvinte, topirea gheții în apă poate să nu rezulte într-adevăr în calorii arse din depozitul metabolic de energie.
Dieta cu gheață - linia de jos
Da, este important să bei apă dacă încerci să slăbești. Da, dacă mănânci gheață, vei arde ceva mai multe calorii decât dacă ai bea cantitatea echivalentă de apă. Cu toate acestea, nu sunt suficiente calorii pentru a vă ajuta eforturile de scădere în greutate, v-ați putea dăuna dinților mâncând gheață și va trebui totuși să beți apă. Acum, dacă tu într-adevăr doriți să utilizați temperatura pentru a pierde în greutate, trebuie doar să scădeați temperatura camerei sau să faceți dușuri reci. Apoi, corpul tău trebuie să cheltuiască energie pentru a-ți menține temperatura de bază și vei arde de fapt calorii! Dieta cu gheață? Nu este științific.
Editat de Anne Marie Helmenstine, Ph. D.