Plantele și alte materiale naturale sunt surse de multe chimicale. Uneori doriți să izolați un singur compus de miile care pot fi prezente. Iată un exemplu despre modul de utilizare a extracției de solvent pentru a izola și purifica cofeina din ceai. Același principiu poate fi utilizat pentru extragerea altor substanțe chimice din surse naturale.
Purificarea cofeinei: Solidul care rămâne după ce solventul s-a evaporat conține cofeină și câțiva alți compuși. Trebuie să separați cofeina de acești compuși. O metodă este de a utiliza solubilitatea diferită a cofeinei față de alți compuși pentru a o purifica.
Un alt mod de a extrage cofeina din ceai este de a prepara ceaiul în apă fierbinte, lăsați-l să se răcească la temperatura camerei sau mai jos și să adăugați diclorometan la ceai. Cofeina se dizolvă în mod preferențial în diclormetan, deci dacă rotiți soluția și permiteți separarea straturilor de solvent. veți obține cofeină în stratul mai greu de diclorometan. Stratul superior este ceaiul decafeinat. Dacă îndepărtați stratul de diclorometan și evaporați solventul, veți obține cafeină cristalină galben-verzui ușor impură.
Există pericole asociate cu acestea și orice substanțe chimice utilizate într-o procedură de laborator. Asigurați-vă că citiți FTS pentru fiecare produs chimic și de uzură ochelari de siguranță, o haină de laborator, mănuși și alte ținute de laborator adecvate. În general, fiți conștienți că solvenții sunt inflamabili și trebuie păstrați departe de flăcările deschise. O capotă de fum este folosită deoarece substanțele chimice pot fi iritante sau toxice. Evitați contactul cu soluția de hidroxid de sodiu, deoarece este caustic și poate provoca o arsură chimică la contact. Deși întâlnești cofeină în cafea, ceai și alte alimente, este toxică în doze relativ mici. Nu gustați produsul!