Poți mânca piele de mango? Urushiol și dermatită de contact

Mâncarea pielea unei mango depinde de câțiva factori diferiți. Iată o privire la binechimicale în mango, precum și una care poate provoca o reacție urâtă.

Deși groapa unei mango nu este considerată comestibilă, unii oameni mănâncă pielea de mango. Pielea are un gust amar, dar coaja conține mai multe compuși chimici sănătoși, inclusiv antioxidanți puternici mangiferină, noratirol și resveratrol.

Cu toate acestea, pielea de mango conține și urushiol, compusul iritant care se găsește în iedera otravă și stejarul otravă. Dacă sunteți sensibil la compus, consumul de piele de mango poate provoca o reacție urâtă și vă poate trimite la medic. Dermatita de contact este mai frecventă de la manipularea viței de vie sau peelingul fructelor. Unele persoane suferă reacții mâncând mango, chiar dacă sunt decojite. Dacă aveți o reacție puternică la iederă otravă, stejar otrăvitor sau sumac otrăvitor, poate doriți să evitați riscul asociat cu consumul de piele de mango. Pe lângă mango, nuci de fistic sunt un alt aliment care poate provoca dermatita de contact din urushiol.

Dermatita de contact din urushiol, indiferent dacă provine de la pielea de mango sau o altă sursă, este o reacție de hipersensibilitate de tip IV. Acest tip de reacție întârzie, ceea ce înseamnă că simptomele nu apar imediat. Pentru prima reacție, pot apărea 10 până la 21 de zile pentru apariția simptomelor, moment în care poate fi dificil să se identifice sursa reacției. Odată ce o alergie la urushiol se dezvoltă, expunerea duce la o erupție în termen de 48 până la 72 de ore de la expunere. Erupția se caracterizează prin roșeață și umflare, uneori cu strecurat, papule, blistere sau vezicule. Poate apărea pe și în jurul gurii și să se extindă până la gât și ochi.

În cazuri minore, erupția se rezolvă singură într-o săptămână sau două. Cu toate acestea, erupția poate persista până la cinci săptămâni. Zgârierea erupției poate duce la o infecție, de obicei din Stafilococ sau streptococ. Infecția poate necesita antibiotice. În cazul unei reacții alergice severe, poate apărea un răspuns alergic sistemic.

Săpunul și apa pot fi folosite pentru a îndepărta urmele de urushiol de pe piele, dar majoritatea oamenilor nu știu că au o problemă până când apare erupția. Răspunsul alergic poate fi tratat cu antihistaminice orale (de exemplu, Benadryl), antihistaminice topice sau steroizi prednison sau triamcinolonă în cazuri extreme.

Referințe

• Shenefelt, Philip D. (2011). „Tratament pe bază de plante pentru afecțiuni dermatologice”. Medicina pe bază de plante: Aspecte biomoleculare și clinice (Ediția a 2-a). Boca Raton, Florida, SUA: CRC Press.
• Stibici, A. S.; Yagan, M.; Sharma, V.; Herndon, B. & Montgomery, C. (2001). "Prevenirea rentabilă după expunerea dermatitei iederei otrăvitoare". Revista internațională de dermatologie. ​39 (7): 515–518.