Istoria modului în care vacile au fost domesticite

Conform dovezilor arheologice și genetice, bovine sălbatice sau aurochs (Bos primigenius) au fost probabil domesticite independent de cel puțin două ori și poate de trei ori. O specie de Bos înrudită, yak-ul (Bos grunniens grunniens sau Poephagus grunniens) a fost domesticit din forma sa sălbatică încă vie, B. grunniens sau B. grunniens mutus. Pe măsură ce animalele domestice merg, bovinele sunt printre cele mai timpurii, poate datorită multitudinii de produse utile pe care le furnizează oamenilor: produse alimentare precum lapte, sânge, grăsimi și carne; produse secundare cum ar fi îmbrăcăminte și scule fabricate din păr, piei, coarne, copite și oase; bălegar pentru combustibil; precum și purtătorii de încărcare și pentru tragerea plugurilor. Din punct de vedere cultural, vitele sunt resurse bancare, care pot oferi bogăția miresei și comerț, precum și ritualuri, cum ar fi ospăţ și sacrificii.

Aurochii au fost suficient de importanți pentru Paleoliticul superior vânătorii din Europa pentru a fi incluși în picturi rupestre precum cele din

Arheologii și biologii sunt de acord că există dovezi puternice pentru două evenimente de domesticire distincte din aurochs: B. Taurul în estul apropiat în urmă cu aproximativ 10.500 de ani și B. indicus în valea Indus din Subcontinentul indian acum aproximativ 7.000 de ani. S-ar putea să fi existat un al treilea autoare în Africa (denumit provizoriu) B. africanus), în urmă cu aproximativ 8.500 de ani. Yak-urile au fost domesticite în Asia centrală cu aproximativ 7.000-10.000 de ani în urmă.

ADN mitocondrial recent (ADNmt) studiile indică faptul că B. Taurul a fost introdus în Europa și Africa, unde s-au înrudit cu animale sălbatice locale (aurochs). Dacă aceste evenimente ar trebui considerate evenimente de domesticire separate, este oarecum dezbătută. Studii genomice recente (Decker et al. 2014) din 134 de rase moderne susține prezența celor trei evenimente de domesticire, dar a găsit și dovezi pentru valurile de migrație ulterioare ale animalelor către și din cele trei loci principale de domesticire. Bovinele moderne sunt astăzi semnificativ diferite de cele mai vechi versiuni domesticite.

Bos taur

Taurina (bovine fără umil, B. Taurul) a fost probabil cel mai probabil domesticit undeva în semiluna fertilă cu aproximativ 10.500 de ani în urmă. Cea mai timpurie dovadă substanțială pentru domesticirea bovinelor oriunde în lume este Neolitic pre-olar culturi în Munții Taurului. Un element puternic de evidență a locului de domesticire pentru orice animal sau plantă este diversitatea genetică: locurile care au dezvoltat o plantă sau un animal au în general o mare diversitate în aceste specii; locurile în care au fost adăugați casnicii, au o diversitate mai mică. Cea mai mare diversitate de genetică la bovine se află în Munții Taurului.

O scădere treptată a dimensiunii globale a aurochilor, caracteristică domesticirii, este observată pe mai multe site-uri din sud-estul Turciei, începând încă de la sfârșitul anului 9 la Cayonu Tepesi. Bovinele cu corp mic nu apar în ansamblurile arheologice din semiluna fertilă de est decât relativ târziu (mileniul al VI-lea î.Hr.), și apoi brusc. Pe baza acestui lucru, Arbuckle și colab. (2016) se presupune că vitele domestice au apărut în zona de sus a râului Eufrat.

Vitele Taurine au fost tranzacționate pe întreaga planetă, mai întâi în Europa neolitică în jurul anului 6400 î.Hr.; și apar în situri arheologice cât mai îndepărtate ca Asia de nord-est (China, Mongolia, Coreea) până acum aproximativ 5000 de ani.

Bos indicus (sau B. taurus indicus)

Dovezi recente ale mtDNA pentru zebu domesticit (bovine cocotate, B. indicus) sugerează că două linii majore de B. indicus sunt prezente în prezent la animalele moderne. Unul (numit I1) predomină în sud-estul Asiei și sudul Chinei și este probabil să fi fost domesticit în zona Valea Indusului regiune a ceea ce este astăzi Pakistan. Dovada tranziției sălbaticului la casnic B. indicus este în evidență în site-uri Harappan cum ar fi Mehrgahr acum aproximativ 7.000 de ani.

Cea de-a doua tulpină, I2, poate să fi fost capturată în Asia de Est, dar se pare că a fost domesticită și în subcontinentul indian, bazată pe prezența unei game largi de elemente genetice diverse. Dovada acestei tulpini nu este deloc concludentă până în prezent.

Posibil: Bos africanus sau Bos taurus

Savanții sunt împărțiți cu privire la probabilitatea ca un al treilea eveniment de domesticire să fi avut loc în Africa. Cele mai timpurii bovine domesticite din Africa au fost găsite la Capeletti, Algeria, aproximativ 6500 BP, dar Bos rămășițe se găsesc pe site-urile africane în ceea ce este acum Egiptul, cum ar fi Nabta Playa și Bir Kiseiba, în urmă cu 9.000 de ani, și pot fi domesticite. Resturi de bovine timpurii au fost găsite și la Wadi el-Arab (8500-6000 î.Hr.) și El Barga (6000-5500 î.Hr.). O diferență semnificativă pentru bovinele taurine din Africa este o toleranță genetică la tripanosomoză, boala răspândită de acesta zbura tsetse ceea ce provoacă anemie și parazimie la bovine, dar până în prezent nu a fost identificat markerul genetic exact pentru această trăsătură.

Un studiu recent (Stock and Gifford-Gonzalez 2013) a constatat că, deși dovezile genetice pentru bovinele africane domesticite nu sunt așa cuprinzător sau detaliat ca cel pentru alte forme de bovine, ceea ce există disponibil sugerează că bovinele domestice din Africa sunt rezultat al auroci sălbatici fiind introduse în gospodăriile locale B. Taurul populații. Un studiu genomic publicat în 2014 (Decker și colab.) Indică faptul că, în timp ce practicile de reproducere și de reproducere considerabile au modificată structura populației bovinelor moderne, există încă dovezi consistente pentru trei grupuri majore de gospodării bovine.

Un element recent de dovezi pentru domesticirea bovinelor provine din studiul persistenței lactazei, capacitatea de a digera zahărul din lapte la adulți (opus intoleranță la lactoză). Majoritatea mamiferelor, inclusiv oamenii, pot tolera laptele ca sugari, dar după înțărcare, își pierd această capacitate. Doar aproximativ 35% dintre oamenii din lume sunt capabili să digere zaharuri din lapte ca adulți fără disconfort, a numit o trăsătură persistența lactazei. Aceasta este o trăsătură genetică și este teoretizat că ar fi selectat pentru populațiile umane care aveau acces gata la laptele proaspăt.

Populațiile neolitice timpurii care au domesticit oile, caprele și vitele nu ar fi dezvoltat încă această trăsătură și, probabil, au procesat laptele în brânză, iaurt și unt înainte de a-l consuma. Persistența lactazei a fost legată cel mai direct cu răspândirea practici lactate asociate cu bovine, ovine și caprine în Europa Linearbandkeramik populații începând cu aproximativ 5000 î.Hr.

Domesticirea yak-urilor poate să fi făcut colonizarea umană a celor înalte Platoul Tibetan (cunoscut și sub denumirea de platoul Qinghai-Tibetan) posibil. Yak-urile sunt extrem de bine adaptate la stepele aride la înălțimi mari, unde sunt frecvente oxigenul scăzut, radiațiile solare ridicate și frigul extrem. Pe lângă beneficiile de lapte, carne, sânge, grăsimi și energie în ambalaje, poate cel mai important produs secundar de iac din climatul rece și arid este balonul. Disponibilitatea bălegarului de iac ca combustibil a fost un factor esențial pentru a permite colonizarea regiunii înalte, în care lipsesc alte surse de combustibil.

Yak-urile au plămâni și inimi mari, sinusuri expansive, păr lung, blană moale groasă (foarte utilă pentru îmbrăcămintea pentru vreme rece) și câteva glande sudoripare. Sângele lor conține o concentrație ridicată de hemoglobină și un număr de globule roșii, toate făcând posibile adaptările la rece.

Principala diferență între iacurile sălbatice și cele domestice este mărimea lor. Yak-urile interne sunt mai mici decât rudele lor sălbatice: adulții nu au, în general, mai mult de 1,5 m (5 ft) înaltă, cu masculii care cântăresc între 300-500 kg (600-1100 lbs), iar femelele între 200-300 kg (440-600 kg) lbs). Au paltoane albe sau piebald și le lipsește firele de păr cenușiu-alb. Acestea pot face și se întrepătrund cu iacuri sălbatice și toate iacurile au fiziologia de mare altitudine pentru care sunt prețuite.

În China există trei tipuri de iacuri domestice, bazate pe morfologie, fiziologie și distribuție geografică:

• un tip de vale distribuit în văile din nordul și estul Tibetului și în unele părți ale provinciilor Sichuan și Yunnan;
• un tip de iarbă de podiș întâlnit în principal în pășunile înalte și reci și în stepele care mențin o temperatură medie anuală sub 2 grade centigrade;
• și iacuri albe găsite în aproape toate regiunile din China.

Rapoarte istorice datate din dinastia Han Chineză afirmă că yak-urile au fost domesticite de oamenii Qiang în timpul Perioada de cultură Longshan în China, acum aproximativ 5.000 de ani. Qiang erau grupuri etnice care locuiau pe granițele Podișului Tibetan, inclusiv lacul Qinghai. Înregistrările dinastiei Han spun că oamenii Qiang au avut un „stat Yak” în timpul Dinastia Han, 221 BC-220 AD, bazat pe o rețea comercială de mare succes. Rutele comerciale care implică yak-ul autohton au fost înregistrate începând cu înregistrările dinastiei Qin (221-207 î.Hr.). Drum de mătase- și experimente de reproducție încrucișată cu bovine galbene chineze pentru a crea dzo-ul hibrid sunt descrise de asemenea.

Genetic (ADNmt) studiile susțin evidența dinastiei Han că iacurile au fost domesticite pe platoul Qinghai-Tibetan, deși datele genetice nu permit să se tragă concluzii definitive cu privire la numărul de domesticire evenimente. Varietatea și distribuția mtDNA nu sunt clare și este posibil să se fi produs mai multe evenimente de domesticire din același bazin de gene sau întrepătrundere între animale sălbatice și domesticite.

Cu toate acestea, mtDNA și rezultatele arheologice încearcă, de asemenea, datarea domesticirii. Primele dovezi pentru iacul domesticit sunt de pe site-ul Qugong, cca. Acum 3750-3100 ani calendaristici (cal BP); și site-ul Dalitaliha, aproximativ 3.000 de cal BP lângă Lacul Qinghai. Qugong are un număr mare de oase de yak, cu o statură generală mică; Dalitaliha are o figurină de lut gândită să reprezinte un iac, rămășițele unui corral împrejmuit cu lemn și fragmente de butuci din roți cu raze. Dovada mtDNA sugerează că domesticirea a avut loc încă din 10.000 de ani BP, și Guo și colab. susțin că lacul Qinghai colonizatorii paleolitici superi au domesticit iacul.

Cea mai conservatoare concluzie din care sa trageți este aceea că iacurile au fost domesticite pentru prima dată în nordul Tibetului, probabil Regiunea Lacului Qinghai și au fost obținute din iac sălbatic pentru producția de lână, lapte, carne și manuale manuale, cel puțin 5000 cal bp.

Yak-urile sălbatice au fost răspândite și abundente în Podișul Tibetan până la sfârșitul secolului XX, când vânătorii au decimat numărul lor. Acum sunt considerate extrem de periclitate, cu o populație estimată de aproximativ 15.000 de locuitori. Acestea sunt protejate de lege, dar sunt încă vânate ilegal.

Yak-urile interne, pe de altă parte, sunt abundente, estimându-se 14-15 milioane în Asia înaltă centrală. Distribuția actuală a iacurilor este de pe versanții sudici ai Himalaya până la Munții Altai și Hangai din Mongolia și Rusia. Aproximativ 14 milioane de iac trăiesc în China, reprezentând aproximativ 95% din populația lumii; restul de cinci la sută sunt în Mongolia, Rusia, Nepal, India, Bhutan, Sikkim și Pakistan.

Álvarez I, Pérez-Pardal L, Traoré A, Fernández I și Goyache F. 2016. Lipsa de alele specifice pentru gena receptorului de chemokină bovină (C-X-C) de tipul 4 (CXCR4) la bovinele din Africa de Vest pune la îndoială rolul său de candidat la trypanotoleranță.Infecție, genetică și evoluție 42:30-33.

Arbuckle BS, Price MD, Hongo H și Öksüz B. 2016. Documentarea aspectului inițial al bovinelor domestice în semiluna fertilă estică (nordul Irakului și vestul Iranului).Jurnalul de științe arheologice 72:1-9.

Cai D, Sun Y, Tang Z, Hu S, Li W, Zhao X, Xiang H și Zhou H. 2014. Originile bovinelor domestice chineze, așa cum au fost relevate de analiza ADN antică. Jurnalul de științe arheologice 41:423-434.

Colominas, Lídia. „Impactul Imperiului Roman asupra practicilor zootehnice: studiul modificărilor morfologiei bovinelor în nord-estul Peninsulei Iberice prin analize osteometrice și antice ale ADN. ”Științe arheologice și antropologice, Angela Schlumbaum, Maria Saña, Volumul 6, Numărul 1, SpringerLink, martie 2014.

Ding XZ, Liang CN, Guo X, Wu XY, Wang HB, Johnson KA și Yan P. 2014. Perspectivă fiziologică a adaptărilor la mare altitudine în iacurile domesticite (Bos grunniens) de-a lungul gradientului altitudinal al Podișului Qinghai-Tibetan. Știința zootehniei 162(0):233-239. doi: 10.1016 / j.livsci.2014.01.012

Leonardi M, Gerbault P, Thomas MG și Burger J. 2012. Evoluția persistenței lactazei în Europa. O sinteză a dovezilor arheologice și genetice.Jurnalul internațional al produselor lactate 22(2):88-97.

Gron KJ, Montgomery J, Nielsen PO, Nowell GM, Peterkin JL, Sørensen L și Rowley-Conwy P. 2016. Izotopi de stronțiu dovezi ale mișcării timpurii a culturii bovinelor în canalul de canal.Revista de științe arheologice: rapoarte 6:248-251.

Gron KJ, și Rowley-Conwy P. 2017. Dietele herbivore și mediul antropic al agriculturii timpurii din sudul Scandinaviei.Holocenul 27(1):98-109.

Insoll T, Clack T și Rege O. 2015. Modificare de bou Mursi în Valea Omo Inferioară și interpretarea artei rock-ului bovin în Etiopia.Antichitate 89(343):91-105.

MacHugh DE, Larson G și Orlando L. 2017. Îmblânzirea trecutului: ADN-ul antic și studiul domesticirii animalelor.Revizuirea anuală a bioziențelor animale 5(1):329-351.

Orlando L. 2015. Primul genom aurochs dezvăluie istoria reproducerii bovinelor britanice și europene.Biologie genomatică 16(1):1-3.

Orton J, Mitchell P, Klein R, Steele T și Horsburgh KA. 2013. O întâlnire timpurie pentru bovine din Namaqualand, Africa de Sud: implicații pentru originile turmei din sudul Africii.Antichitate 87(335):108-120.

Park SDE, Magee DA, McGettigan PA, Teasdale MD, Edwards CJ, Lohan AJ, Murphy A, Braud M, Donoghue MT, Liu Y și colab. 2015. Secvențializarea genomului a auriculelor sălbatice eurasiatice dispuse, Bos primigenius, luminează filogeografia și evoluția bovinelor.Biologie genomatică 16(1):1-15.

Qanbari S, Pausch H, Jansen S, Somel M, Strom TM, Fries R, Nielsen R și Simianer H. 2014. Măturări selective clasice dezvăluite prin secvențarea masivă la bovine.PLoS Genetica 10 (2): e1004148.

Qiu, Qiang. "Cercetarea genului întreg Yak dezvăluie semnături de domesticire și extinderi ale populației preistorice." Nature Communications, Lizhong Wang, Kun Wang, et al., Volumul 6, număr articol: 10283, Decemeber 22, 2015.

Scheu A, Powell A, Bollongino R, Vigne J-D, Tresset A, Çakirlar C, Benecke N și Burger J. 2015. Preistoria genetică a bovinelor domesticite de la originea lor până la răspândirea în Europa.Genetica BMC 16(1):1-11.

Shi Q, Guo Y, Engelhardt SC, Weladji RB, Zhou Y, Long M și Meng X. 2016. Yak-ul sălbatic pe cale de dispariție (Bos grunniens) în platoul tibetan și în regiunile învecinate: dimensiunea populației, distribuția, perspectivele de conservare și relația sa cu subspecia internă.Jurnal pentru conservarea naturii 32:35-43.

Stoc, Frauke. "Genetica și domesticirea bovinelor africane." Revista africană arheologică, Diane Gifford-Gonzalez, volumul 30, numărul 1, SpingerLink, martie 2013.

Teasdale MD și Bradley DG. 2012. Originile bovinelor.Genomica bovină: Wiley-Blackwell. p 1-10.

Upadhyay, domnule. "Originea genetică, amestecul și istoricul populației de aurochs (Bos primigenius) și bovine europene primitive." Heredity, W Chen, J A Lenstra și colab., Volumul 118, Nature, 28 septembrie 2016.

Wang K, Hu Q, Ma H, Wang L, Yang Y, Luo W și Qiu Q. 2014. Variație la nivelul genomului în yakul sălbatic și cel domestic.Resurse de ecologie moleculară 14(4):794-801.

Zhang X, Wang K, Wang L, Yang Y, Ni Z, Xie X, Shao X, Han J, Wan D și Qiu Q. 2016. Modele la nivel genomic de variație a numărului de copii în genomul yak chinezesc. BMC Genomics 17(1):379.