Arheologia domesticirii măslinilor

Măslinele sunt rodul unui copac care astăzi poate fi găsit ca aproape 2.000 de culturi separate în bazinul mediteranean. Astăzi, măslinele vin într-o mare varietate de dimensiuni, formă și culoare a fructelor și sunt cultivate pe fiecare continent, cu excepția Antarcticii. Și asta poate fi parțial motivul pentru care istoria și domesticirea măslinelor sunt complicate.

Măslinele în starea lor natală sunt practic imposibile de către oameni, deși animalele domestice precum bovinele și caprele nu par să le supere aroma dulce. Odată vindecate în saramură, bineînțeles, măslinele sunt foarte gustoase. Lemnul de măsline arde chiar și când este umed; ceea ce îl face foarte util și care poate fi o caracteristică atractivă care a atras oamenii către gestionarea măslinilor. O utilizare ulterioară a fost pentru ulei de masline, care este practic fără fum și poate fi utilizat în gătit și lămpi, și în multe alte moduri.

Măslinul (Olea europaea var. europaea) se crede că a fost domesticit din oleastra sălbatică (

Propagarea măslinilor este un proces vegetativ; adică arborii de succes nu se cultivă din semințe, ci mai degrabă din rădăcini tăiate sau ramuri îngropate în sol și lăsate să se înrădăcineze sau altoite pe alți arbori. Tăierea regulată îl ajută pe cultivator să păstreze accesul la măslinele din ramurile inferioare, iar măslinii sunt cunoscuți pentru a supraviețui timp de secole, unii se raportează la aproximativ 2.000 de ani sau mai mult.

Primele măsline domestice sunt probabil din Orientul Apropiat (Israel, Palestina, Iordania), sau cel puțin capătul estic al Mării Mediterane, deși persistă unele dezbateri cu privire la originile și răspândirea acesteia. Dovezile arheologice sugerează că domesticirea măslinilor s-a răspândit în vestul Mediteranei și în Africa de Nord până în epoca bronzului timpuriu, acum 4500 de ani.

Măslinele, sau mai precis uleiul de măsline, au o semnificație semnificativă pentru mai multe religii mediteraneene: a se vedea Istoria uleiului de măsline pentru o discuție despre asta.

Probele de lemn de măsline au fost recuperate de pe situl paleolitic superior Boker din Israel. Cea mai timpurie dovadă a consumului de măsline descoperit până în prezent este Ohalo IIunde acum 19.000 de ani au fost găsite gropi de măsline și fragmente de lemn. Măslinele sălbatice (uleiuri) au fost utilizate pentru uleiuri în întreg bazinul mediteranean în perioada neolitică (aproximativ 10.000-7.000 de ani în urmă). Gropile de măsline au fost recuperate din Perioada naturiană (cca. 9000 î.Hr.) ocupații în Muntele Carmel în Israel. palinologice Studiile (polen) privind conținutul borcanelor au identificat utilizarea preselor cu ulei de măsline până la începutul epocii bronzului (cu aproximativ 4500 de ani în urmă) în Grecia și în alte părți ale Mediteranei.

Cercetătorii care folosesc dovezi moleculare și arheologice (prezența gropilor, echipamentelor de presare, lămpilor de ulei, containerelor de ceramică pentru ulei, cherestea de măsline și polen etc.) au identificat centre de domesticire separate în Turcia, Palestina, Grecia, Cipru, Tunisia, Algeria, Maroc, Corsica, Spania și Franţa. Analiza ADN raportată în Diez și colab. (2015) sugerează că istoricul este complicat prin amestecare, conectând versiunile domesticite cu versiunile sălbatice din întreaga regiune.

Siturile arheologice importante pentru înțelegerea istoriei domestice a măslinului includ Ohalo II, Kfar Samir, (gropi datate 5530-4750 î.Hr.); Nahal Megadim (gropi 5230-4850 cal BC) și Qumran (gropi 540-670 cal. AD), toate în Israel; Calcolitic Teleilat Ghassul (4000-3300 î.Hr.), Iordania; Cueva del Toro (Spania).

Domesticirea plantelor si Dicționar de arheologie.

Breton C, Pinatel C, Médail F, Bonhomme F și Bervillé A. 2008. Comparație între metodele clasice și cele bayesiene pentru a investiga istoria cultivării măslinelor folosind polimorfisme SSR.Știința plantelor 175(4):524-532.

Breton C, Terral J-F, Pinatel C, Médail F, Bonhomme F și Bervillé A. 2009. Originile domesticirii măslinului.Comptes Rendus Biologies 332(12):1059-1064.

Diez CM, Trujillo I, Martinez-Urdiroz N, Barranco D, Rallo L, Marfil P, și Gaut BS. 2015. Domesticirea măslinelor și diversificarea bazinului mediteranean. Nou fitolog 206(1):436-447.

Elbaum R, Melamed-Bessudo C, Boaretto E, Galili E, Lev-Yadun S, Levy AA și Weiner S. 2006. ADN-ul antic de măsline în gropi: conservare, amplificare și analiză de secvență.Jurnalul de științe arheologice 33(1):77-88.

Margarita E. 2013. Distingerea exploatării, domesticirii, cultivării și producției: măslinul din Egeea mileniului III.Antichitate 87(337):746-757.

Marinova, Elena. „O abordare experimentală pentru urmărirea reziduurilor de prelucrare a măslinelor în evidența arheobotanică, cu exemple preliminare din Tell Tweini, Siria”. Istoria vegetației și arheobotanica, Jan M. A. van der Valk, Soultana Maria Valamoti și colab., 20 (5), ResearchGate, septembrie 2011.

Terral JF, Alonso N, Capdevila RBi, Chatti N, Fabre L, Fiorentino G, Marinval P, Jordá GP, Pradat B, Rovira N, și colab. 2004. Biogeografia istorică a domesticirii măslinelor (Jurnalul de biogeografie 31(1):63-77.Olea europaea L.) așa cum s-a relevat prin morfometrie geometrică aplicată materialului biologic și arheologic.