Poți bea prea mult ceai verde?

Ceaiul verde este o băutură sănătoasă, bogată în antioxidanți și nutrienți, dar este posibil să suferi efecte negative asupra sănătății din cauza consumului prea mult. Iată o privire la substanțele chimice din ceaiul verde care pot provoca daune și cât de mult este ceaiul verde.

Compușii din ceaiul verde responsabili de cele mai multe efecte negative asupra sănătății sunt cofeina, elementul fluor și flavonoidele. Combinația dintre acestea și alte substanțe chimice poate provoca leziuni ale ficatului la unele persoane sau dacă bei mult ceai. Taninele din ceaiul verde reduc absorbția acidului folic, o vitamină B care este deosebit de importantă în timpul dezvoltării fetale. De asemenea, ceaiul verde interacționează cu mai multe medicamente, de aceea este important să știți dacă îl puteți bea sau nu dacă luați prescripție medicală sau fără medicamente. Se recomandă prudență dacă luați alți stimulanți sau anticoagulante.

Cantitatea de cofeină dintr-o ceașcă de ceai verde depinde de marcă și de modul în care este preparat, dar este de aproximativ 35 mg pe cană. Cofeina este un stimulent, deci crește ritmul cardiac și tensiunea arterială, acționează ca un diuretic și crește vigilența. Prea multă cofeină, indiferent de ceai, cafea sau altă sursă, poate duce la bătăi rapide ale inimii, insomnie și tremor psihoză stimulantă sau chiar moartea. Majoritatea oamenilor pot tolera 200-300 mg de cafeină. Conform WebMD, doza letală de cafeină pentru adulți este de 150-200 mg pe kilogram, fiind posibilă o toxicitate gravă la doze mai mici. Consumul excesiv de ceai sau orice băutură cofeinizată poate fi extrem de periculos.

Ceaiul este în mod natural bogat în element fluor. Consumul prea mult de ceai verde poate contribui la dietă la niveluri nesănătoase de fluor. Efectul este deosebit de pronunțat dacă ceaiul este preparat cu apă potabilă fluorizată. Prea mult fluor poate duce la întârzieri ale dezvoltării, boli osoase, fluoroză dentară și alte efecte negative.

Flavonoidele sunt antioxidanți puternici care ajută la protejarea celulelor de deteriorarea radicalilor liberi. Cu toate acestea, flavonoidele leagă, de asemenea, fierul neferic. Consumul prea mult de ceai verde limitează capacitatea organismului de a absorbi fierul esențial. Aceasta poate duce la anemie sau la o tulburare de sângerare. Potrivit Fundației Linus Pauling, consumul de rutină de ceai verde cu mese poate reduce absorbția fierului cu 70%. Consumul de ceai între mese și nu cu mâncare ajută la reducerea acestui efect.

Răspunsul la această întrebare depinde de biochimia dvs. personală. Majoritatea experților sfătuiesc să bea mai mult de cinci căni de ceai verde pe zi. Femeile însărcinate și care alăptează ar putea dori să limiteze ceaiul verde la cel mult două căni pe zi.

Pentru majoritatea oamenilor, beneficiile consumului de ceai verde sunt mai mari decât riscurile, dar dacă bei prea mult ceai verde sensibil la cofeină, suferă de anemie sau luați anumite medicamente, este posibil să aveți o sănătate negativă gravă efecte. La fel cum este posibil să moară din cauza consumului de prea multă apă, este posibil să bei un volum letal de ceai verde. In orice caz, cafeină supradozajul ar fi riscul principal.

Referințe

• _{Referințe privind siguranța fluorului, Departamentul de Chimie al Universității Purdue (preluat 03/01/2015)}
• _{Efecte secundare de ceai verde WebMD (preluat 03/01/2015)}
• _{Fundația Linus Pauling, Universitatea de Stat din Oregon}