Ceapa este o parte esențială a Gătitul francez. Dacă doriți să oferiți unui fel de mâncare o răsucire franceză, gătiți-l cu vin, mult unt și șaluri ("du vin, beaucoup de beurre și des échalotes "). Să vorbim ceapă franceză.
Cuvântul francez pentru ceapă este „Oignon”
Deși ortografia este ciudată, Pronunție franceză este destul de aproape de englezi. Cuvântul începe și se termină cu un sunet nazal „on”, astfel „oi” se pronunță ca „on”.
- N’oublie pas d’acheter des oignons cândil te plaît. Nu uitați să cumpărați ceapă, vă rog.
- Daccord, sunt preferențe combinate? OK, câți ar trebui să obțin?
- Prends en deux moyens, ou un gros. Obțineți două de dimensiuni medii, sau unul mare.
Diferite tipuri de ceapă în franceză
Dacă vă place să gătiți, știind tipurile de ceapă folosite bucătărie franceză va veni la îndemână. Există multe cultive diferite, iar numele variază în funcție de regiune, de exemplu Prezentarea trandafirului de Roscoff (ceapa roz de Roscoff), prezentaonion doré de Mulhouse (ceapa de aur a Mulhouse). Mărimea și forma vor diferi, de asemenea, în funcție de tipul de ceapă și regiune. Iată o listă de termeni obișnuiți cu ceapă. Am inclus usturoi pentru că am crezut că bucătarii ar putea găsi acest lucru util.
- Un oignon (blanc, jaune, rose, rouge): o ceapă (albă, galbenă, roz, roșie)
- Une tête existăil: un cap de usturoi (rețineți că pronunția „ail” este neregulată; sună ca „ochi” în engleză.)
- Une gousse aratăil: un cățel de usturoi
- Une échalote: un șalot
- Une cébette și un petit oignon vert: scallion
- La ciboule: ceapa de primavara
- La ciboulette: arpagic
Idiomul francez „Occupe-toi / Mêle-toi de tes Oignons”
Acest faimos idiom este încă foarte folosită în limba franceză. Înseamnă: „Gândiți-vă propria afacere”. Există câteva variații în ceea ce privește modul în care este exprimat acest lucru, dar toate înseamnă același lucru: „Minte-ți propriul tău Afaceri." O variantă folosește „les fesses”: cuvântul „les oignons” este un termen familiar pentru „les fesses” (fese) datorită rotundului cepei formă. Expresia rezultată „Occupe-toi de tes fesses”, deși puțin vulgară, este, de asemenea, destul de frecventă. O altă variantă este „Mêle-toi sau Occupe-toi de tes affaires”, care este o traducere exactă a „Mind your own business”.
-
Alors, cest vrai ce que te intendu? Voi sors avec Béatrice acum?
Deci este adevărat ce am auzit? Pleci cu Beatrice acum? - Mêle-toi de tes oignons! Vezi-ti de treaba ta!
Iar pentru iubitorii de mâncare francezi, poate cea mai cunoscută specialitate franceză care se bazează în primul rând pe ceapă este la soupe à l’oignon. Un adevărat francez Délice!