Un acid este o specie chimică care donează protonii sau hidrogenionii și / sau acceptă electroni. Majoritatea acizilor conțin un atom de hidrogen legat care se poate elibera (disocia) pentru a produce un cation și un anion în apă. Cu cât este mai mare concentrația ionilor de hidrogen produși de un acid, cu atât aciditatea acestuia este mai mare și pH-ul soluției este mai mic.
Cuvantul acid provine din cuvintele latine acidus sau acere, care înseamnă „acru”, deoarece una dintre caracteristicile acizilor din apă este un gust acru (de exemplu, oțet sau suc de lămâie).
Există moduri diferite de definire a acizilor. O persoană care se referă la „un acid” se referă de obicei la un Arrhenius sau Acid Brønsted-Lowry. Un acid Lewis este de obicei numit "acid Lewis". Motivul diferitelor definiții este că acești acizi diferiți nu includ același set de molecule:
Acizii pot fi identificați ca puternici sau slabi, pe baza cât de desociați complet de ionii lor în apă. Un acid puternic, cum ar fi acidul clorhidric, se disociază complet în ionii săi în apă. Un acid slab se disociază doar parțial în ionii săi, astfel încât soluția conține apă, ioni și acid (de exemplu, acid acetic).