Cum vede cultura chineză câinii?

Câinii sunt cunoscuți în întreaga lume drept cel mai bun prieten al omului. Dar în China, câinii sunt mâncați și ca hrană. Privind în trecut stereotipul ofensiv în ceea ce privește tratamentul caninilor în societatea chineză, cum vede cultura chineză prietenii noștri cu patru picioare?

Nu știm exact când câinii au fost domesticiți pentru prima dată de oameni, dar probabil că a fost acum peste 15.000 de ani. Studiile au arătat că diversitatea genetică în rândul câinilor din cea mai mare din Asia, ceea ce înseamnă domesticirea câinilor probabil s-a întâmplat acolo mai întâi. Este imposibil să spun exact unde a început practica, dar câinii au făcut parte din cultura chineză tocmai geneza sa, și rămășițele lor au fost găsite în cele mai vechi arheologice ale țării site-uri. Acest lucru nu înseamnă că, însă, câinii de vârsta respectivă au fost îngrijiți în special. Câinii, împreună cu porcii, erau considerați o sursă principală de hrană și erau de asemenea folosiți în mod obișnuit în sacrificiile rituale.

Dar câinii au fost folosiți și de chinezii antici ca ajutoare la vânătoare, iar câinii de vânătoare au fost ținuți și dresați de mulți Împărați chinezi. Mai multe rase de câini au fost dezvoltate în China, precum Pekingese, Shar Pei și Mastiff Tibetan.

În istoria mai recentă, câinii erau obișnuiți în zonele rurale, unde serveau în parte ca însoțitori cea mai mare parte ca animale de muncă, îndeplinind funcții precum păstorirea și asistarea la o parte din fermă muncă. Deși acești câini au fost considerați utili și adesea numiți animale de companie - așa cum este valabil pentru câinii de la fermă occidentală - în general nu erau considerați sensul occidental al cuvântului și au fost, de asemenea, considerate o potențială sursă de hrană dacă nevoia de carne și-a depășit vreodată utilitatea asupra fermă.

Creșterea clasei mijlocii moderne din China și schimbarea atitudinilor cu privire la informațiile și bunăstarea animalelor au dus la o creștere accentuată a proprietății câinilor ca animale de companie. Câinii pentru animale de companie erau destul de neobișnuite în orașele chineze, unde nu serveau niciun scop practic, deoarece nu se făcea nicio lucrare la fermă și erau interzise în multe zone urbane la începutul anilor ’90. Cu toate acestea, astăzi câinii sunt o vedere comună pe străzile din orașele chineze la nivel național, în parte datorită beneficiilor pentru sănătate ale proprietății câinelui.

Cu toate acestea, guvernul Chinei nu a fost destul de prins de atitudinile moderne ale oamenilor săi, iar iubitorii de câini din China se confruntă cu câteva probleme. Unul este că multe orașe solicită proprietarilor să-și înregistreze câinii și să le interzică proprietatea câinilor mijlocii sau mari. În unele cazuri, au existat rapoarte cu privire la executorii excesivi care confiscau și ucid câini mari pentru animale de companie după ce au fost declarați ilegali în dreptul local. China lipsește, de asemenea, orice fel de legi naționale privind cruzimea fata de animaleceea ce înseamnă că, dacă vedeți un câine maltratat sau chiar ucis de proprietarul său, nu puteți face nimic în acest sens.

Câinii sunt mâncați în continuare ca hrană în China modernă și, într-adevăr, nu este deosebit de dificil în marile orașe să găsești cel puțin un restaurant sau două specializate în carnea de câine. Cu toate acestea, atitudinile față de consumul de câine variază foarte mult de la o persoană la alta, iar în timp ce unii o consideră la fel de acceptabilă precum consumul de carne de porc sau pui, alții se opun vehement. În ultimul deceniu, grupuri activiste s-au format în China pentru a încerca să șteargă utilizarea cărnii de câine în bucătărie. În mai multe rânduri, aceste grupuri au chiar deturnat camioane de câini legați pentru sacrificare și i-au redistribuit proprietarilor corespunzători care să fie crescuți ca animale de companie.

Cu excepția unei decizii legislative, într-un fel sau altul, tradiția din China a consumului de câini nu va dispărea peste noapte. Dar tradiția este mai puțin importantă și, adesea, mai încruntată de generațiile tinere, care au au fost crescuți cu o viziune mai cosmopolită asupra lumii și au avut mai multă expunere la bucuriile deținerii câinilor animale de companie. Atunci pare probabil ca utilizarea cărnii de câine în bucătăria chineză să devină mai puțin obișnuită în anii următori.

• Feng, Yanyan și colab. "Prevalența și caracterizarea stafilococului pseudintermedius rezistente la meticilină la animalele de companie din China de Sud." Microbiologie veterinară 160.3/4 (2012):517–524.
• Headey, Bruce, Fu Na și Richard Zheng. "Câinii pentru animale de companie beneficiază de sănătatea proprietarilor: un „experiment natural” în China." Cercetarea indicatorilor sociali 87.3 (2008): 481–493.
• Koiviola, Zhanna. "Istoria Chinei de dragoste-ură cu câinii." GB Times, 13 iunie 2016.
• Zhang, Han și colab. "Anticorpi împotriva Toxoplasma gondii în câini rătăciți și de uz casnic din Guangzhou, China." Revista de parazitologie 96.3 (2010):671–672.