Istoria Saran Wrap

Rășinile și filmele Saran numite adesea clorură de poliviniliden sau PVDC, au fost utilizate pentru învelirea produselor de mai bine de 50 de ani.

Saran lucrează polimerând clorura de viniliden cu monomeri precum esteri acrilici și grupări carboxil nesaturate pentru a forma lanțuri lungi de clorură de viniliden. Din copolimerizare rezultă o peliculă cu molecule legate atât de strâns, încât foarte puțin gaz sau apă pot trece. Rezultatul este o barieră eficientă împotriva oxigenului, a umidității, a substanțelor chimice și a căldurii care protejează produsele alimentare, produsele de consum și produsele industriale. PVDC este rezistent la oxigen, apă, acizi, baze și solvenți. Mărci similare din folie de plastic, cum ar fi Glad și Reynolds, nu conțin PVDC.

Saran ar putea fi primul ambalaj de plastic conceput special pentru produsele alimentare, dar celofanul a fost primul material folosit pentru a înfășura aproape orice altceva. Un chimist elvețian, Jacques Brandenberger, a conceput pentru prima dată celofan în 1911. Cu toate acestea, nu a făcut prea multe pentru păstrarea și protejarea alimentelor.

Muncitorul laboratorului Dow Chemical Ralph Wiley a descoperit accidental clorură de polivinilidenă în 1933. Wiley era un student la facultate, care la acea vreme curăța sticlă într-un laborator Dow Chemical când a dat peste un flacon pe care nu l-a putut curăța. El a numit substanța care acoperă flaconul „eonit”, denumind-o după un material indestructibil din benzile desenate „Little Orphan Annie”.

Cercetătorii Dow au refăcut „eonitul” lui Ralph într-un film gras și verde închis și l-au redenumit „Saran”. militarii l-au pulverizat pe avioane de luptă pentru a se feri de spray-ul sărat pe mare, iar producătorii auto l-au folosit tapiţerie. Ulterior, Dow a scăpat de culoarea verde și de mirosul neplăcut al lui Saran.

Rășinile Saran pot fi utilizate pentru modelare și topesc adezivul în contact non-alimentar. În combinație cu poliolefine, polistiren și alți polimeri, Saran poate fi coextrudat în foi multistrat, filme și tuburi.

Saran Wrap a fost aprobat pentru ambalarea alimentelor după cel de-al doilea război mondial și a fost sancționat anterior de Societatea Industriei Plastice în 1956. PVDC este curățat pentru a fi utilizat ca suprafață de contact cu alimente ca polimer de bază în garniturile de pachete alimentare, în contact direct cu alimente uscate și pentru acoperirea cartonului în contact cu alimente grase și apoase. Este capabil să capteze și să conțină arome și vapori. Când așezați o ceapă decojită învelită de Saran lângă o felie de pâine frigider, pâinea nu va ridica gustul sau mirosul de ceapă. Aroma și mirosul cepei sunt prinse în interior.

Rasinele Saran pentru contact alimentar pot fi extrudate, coextruse sau acoperite de un procesor pentru a satisface nevoile specifice de ambalare. Aproximativ 85 la sută din PVDC este utilizat ca strat subțire între celofan, hârtie și ambalaje din plastic pentru a îmbunătăți performanța barierei.

Filmele Saran introduse de Dow Chemical Company sunt cele mai cunoscute sub numele de Saran Wrap. În 1949, a devenit primul înveliș conceput pentru uz comercial. A fost vândut pentru uz casnic în 1953. SC Johnson a achiziționat Saran de la Dow în 1998.

SC Johnson a avut unele îngrijorări cu privire la siguranța PVDC și, ulterior, a luat măsuri pentru a-l elimina din compoziția lui Saran. Prin urmare, popularitatea produsului, precum și vânzările au avut de suferit. Dacă recent ați observat că Saran nu este cu mult diferit de produsele Glad sau Reynolds, tocmai de aceea.