Deși producția de carne de vită feedlot este recunoscut pe scară largă ca fiind iresponsabil pentru mediu, puțini oameni pun la îndoială impactul asupra mediului vită hrănită cu iarbă. Ceea ce mulți nu reușesc să recunoască este faptul că feedlots și altele agricultura de fabrici practicile au început deoarece nu exista niciun alt mod eficient de a produce cantități mari de carne, ouă și lapte. Carnea de vită alimentată cu iarbă poate părea mai bună, deoarece nu pierdem terenurile agricole pentru a crește porumb pentru a putea mânca vitele, dar creșterea vitelor hrănite cu iarbă nu este sustenabilă din punct de vedere ecologic.
Utilizarea terenurilor
Proponenții de vită alimentată cu iarbă susțin că creșterea vacilor în pășuni este mai durabilă decât creșterea vacilor în păsări de curte, dar o vacă într-o pășune necesită mai mult pământ pe care să trăiască și nu crește la fel de repede ca o vacă hrănită cu cereale într-o feedlot. Singurul mod în care putem avea vacile care pășesc pe pășuni vaste este dacă majoritatea americanilor nu mănâncă carne de vită hrănită cu iarbă. Dacă practica nu poate fi extinsă și aplicată la sute de milioane de oameni, nu este o soluție durabilă pentru carnea de vită.
Doar SUA are 94,5 milioane de vite. Un fermier estimează că este nevoie 2,5 - 35 acri de pășune, în funcție de calitatea pășunii, pentru a crește o vacă hrănită cu iarbă. Folosind cifra mai conservatoare de 2,5 acri de pășune, aceasta înseamnă că avem nevoie de aproximativ 250 de milioane de acri pentru a crea pășune pășune pentru fiecare vacă din S.U.A., care este de peste 390.000 de mile pătrate, ceea ce reprezintă mai mult de 10% din toate terenurile din NE.
În timp ce ne-am putea imagina romantic ca vitele sunt puse să pășune pajiști anterior nefolosite, adevărul este că pădurea Amazon este defrișate pentru a crea pășuni de pășunat pentru carne de vită ecologică alimentată cu iarbă
Permiterea animalelor să se împrăștie pe o arie largă, de asemenea, crește numărul de resurse necesare pentru a gestiona efectivul. Rotunjirea animalelor, transportul animalelor și protejarea animalelor împotriva prădătorilor necesită mai multe resurse decât gestionarea vacilor într-un pâine. De asemenea, permițarea vitelor în zone mai sălbatice înseamnă că mai mulți prădători - coiotii, urșii, lupii și pustii - vor fi uciși în efortul de a proteja interesele crescutei.
Țara „marginală”
Unii susținători de carne de vită alimentată cu iarbă susțin că bovinele ar putea fi crescute pe terenuri „marginale” - terenuri care nu pot fi utilizate pentru culturi în creștere, dar pot fi folosite pentru cultivarea ierburilor - astfel încât vacile să nu ia terenul departe de hrana umană producție. Din nou, aceasta este o soluție infezabilă. Dacă pământul este marginal, nu va fi pășunea de înaltă calitate care poate susține o vacă pe doar 2,5 acri. Probabil că analizăm capătul înalt al suprafeței de suprafață și ar necesita 35 de acri pe vacă, necesitând aproximativ 3,5 miliarde de acri de teren marginal pentru a strânge 94,5 milioane de hrăniți vaci. Aceasta este de 5,5 milioane de mile pătrate, mai mult decât întreaga zonă a Statelor Unite.
Cu 50% mai multe gaze cu efect de seră
Nathan Pelletier, de la Universitatea Dalhousie din Halifax, Nova Scotia, estimează că carnea de vită crescută cu pășune are ca rezultat 50% mai multe gaze cu efect de seră decât carnea de vită. Deoarece vacile se îngrașă mai încet pe iarbă, mănâncă mai multă iarbă, emit mai mult metan și oxid de azot decât ar face dacă ar mânca cereale într-un furaj. De asemenea, majoritatea acestor pășuni vaste sunt îmbunătățite cu îngrășăminte.
Terenurile publice și deplasarea faunei sălbatice
Chiar și acolo unde există deja pășuni din belșug, vacile vor înlocui alte animale și vor provoca decese prin animale sălbatice. Predatorii sunt uciși pentru a proteja animalele de pășunat Caii sălbatici sunt rotunjiți și uneori ucis pentru că concurează cu animalele pentru iarbă pe terenuri publice. Gardurile puse de crescătorii de vite pe terenurile publice restricționează circulația faunei sălbatice, îngreunându-le găsirea de mâncare și apă. În cazul în care vitele se adună la malurile râurilor, deșeurile lor poluează apa și amenință peștii.
În timp ce crescătorii plătesc pentru dreptul de a pășuna vitele pe terenurile publice, sumele plătite nu acoperă toate costurile. Toți americanii contribuabilii subvenționează vitele fiind crescute pe terenuri publice, precum și produse de origine animală de fermă.
Nu avem nevoie de mai multe vaci care pășesc pe terenuri publice; avem nevoie de mai puține vaci.
Grass-Fed este încă Crop-Fed
Vitele hrănite cu iarbă trebuie să mănânce recoltele când iarba nu este disponibilă iarna sau în timpul secetei. Culturile vor consta din fân și ierburi, dar vor lua în continuare terenul departe de producția de culturi care ar putea fi hrănite direct oamenilor.
Care este soluția pentru Feedlot Beef?
Hrănirea plantelor către animale pentru a produce carne nu este doar o încălcare a drepturilor animalelor de a fi gratuite, ci și foarte ineficiente și dăunătoare pentru mediu. Indiferent dacă vacile mănâncă porumb într-o fână sau iarbă într-o pășune, producția de carne de vită este distructivă pentru mediu. Soluția este să nu mâncați carne de vită sau produse de origine animală și să mergi vegan.