Istoria Fântânii de Sodă

De la începutul secolului XX până în anii '60, era obișnuit să se bucure locuitorii orașelor mici și locuitorii din orașele mari băuturi carbogazoase la fântână locală de sifons și saloane de înghețată. Adesea adăpostit împreună cu apotecare, blatul ornat, baroc de sifon ornat a servit ca loc de întâlnire pentru oameni de toate vârstele și a devenit deosebit de popular ca loc legal de adunare în timpul Interdicţie. În anii 1920, aproape fiecare apotecar avea o fântână cu sifon.

Unele fântâni de sodă din vremea aceea erau „Transcendentul”, care avea statui grecești în miniatură deasupra lor și patru spigote și o cupolă acoperită cu stele. Apoi a existat „Puffer Commonwealth”, care avea mai mulți spigoti și era mai statuară. Cei mai de succes patru producători de fântâni de sifon - Arcul Soda Fântână de Tuft, A.D. Puffer și Fiii din Boston, John Matthews și Charles Lippincott - a creat un monopol al afacerii de fabricare a fântânii de sodă prin combinarea pentru a forma compania americană de fontană din Soda în 1891.

Termenul "apă de sodă" a fost creat pentru prima dată în 1798, iar în 1810 a fost eliberat primul brevet american pentru fabricarea în masă a apelor minerale de imitație pentru inventatorii Simmons și Rundell din Charleston, sud Carolina.

Brevetul cu fântână de sodă a fost acordat pentru prima dată medicului american Samuel Fahnestock (1764-1836) în 1819. El a inventat o formă în formă de butoi cu o pompă și o spigotă pentru a distribui apa carbogazoasă, iar dispozitivul era menit să fie ținut sub tejghea sau ascuns.

În 1832, New Yorkerul John Matthews a inventat un proiect care ar face ca carbonarea artificială a apei să fie mai rentabilă. Mașina lui - o cameră căptușită din metal în care au fost amestecate acidul sulfuric și carbonatul de calciu faceți dioxid de carbon- ape carbogazoase artificial la o cantitate care ar putea fi vândută farmaciilor sau vânzătorilor stradali.

În Lowell, Massachusetts, Gustavus D. Dows a inventat și a operat prima fântână de sifon de marmură și un bărbier de gheață, pe care a patentat-o ​​în 1863. Acesta era găzduit într-o căsuță în miniatură și era funcțional, fiind confecționat din marmură italiană albă plăcută, onix și alamă strălucitoare cu oglinzi mari. The New York Times a scris că domnul Dows a fost primul care a creat o fântână care „arăta ca un templu doric”.

Producătorul James Walker Tufts (1835–1902), din Boston, a brevetat o fântână cu soda în 1883 pe care a numit-o Arctic Soda Apparatus. Tufurile au continuat să devină un producător uriaș de fântâni de sodă, vânzând mai multe fântâni de sodă decât toți concurenții săi.

În 1903, a avut loc o revoluție în proiectarea fântânii de sodă cu fântâna de serviciu frontală, patentată de New Yorkerul Edwin Haeusser Heisinger, care a operat o fântână cu soda în Union Station.

Popularitatea fântânilor de sodă s-a prăbușit în anii ’70, odată cu introducerea alimentelor rapide, înghețată comercială, îmbuteliată bauturi nealcoolice, și restaurante. Astăzi, fântâna cu sodă nu este altceva decât un distribuitor de băuturi răcoritoare, self-service. Cele mai probabil se găsesc în muzee în zilele noastre muzee din sâmburele din apotecare - unde medicamentele ar servi siropul și apa rece cu gaz carbonat - care se găsesc cel mai probabil în muzee în zilele noastre.

• Cooper Funderburg, Anne. "Sundae Best: A History of Soda Fountains". Bowling Green OH: Presă populară a Universității Bowling Green State, 2004.
• Dickson, Paul. „Marea carte de înghețată americană”. New York: Atheneum, 1972
• Ferretti, Fred. "O amintire de fântâni de sodă trecute." The New York Times, 27 aprilie 1983.
• Hanes, Alice. "Potolind setea de cunoștințe despre apa de sodă"Muzeul și biblioteca Hagley, 23 martie 2014.
• Tufts, James W. „Fântâni de sodă”. O sută de ani de comerț american. Ed. Depew, Chauncey Mitchell. New York: D. O. Haynes, 1895. 470–74.