„O nutraceutică este orice substanță care este un aliment sau o parte dintr-un aliment și oferă beneficii medicale sau de sănătate, inclusiv prevenirea și tratamentul bolilor. Astfel de produse pot varia de la substanțe nutritive izolate, suplimente alimentare și diete specifice alimente proiectate genetic, produse pe bază de plante și alimente procesate, cum ar fi cereale, supe și băuturi. Este important de menționat că această definiție se aplică tuturor categoriilor de alimente și părților alimentare, de la dietă suplimente precum acid folic, utilizate pentru prevenirea spinei bifida, la ciorba de pui, luate pentru a reduce disconfortul răceală. Această definiție include, de asemenea, un aliment vegetal de design bio-inginer, bogat în ingrediente antioxidante și un aliment funcțional sau stimulent alimentar. ""
De când termenul a fost inventat, sensul său a fost modificat. Health Canada definește nutraceutic după cum urmează:
„Un produs nutraceutic este un produs izolat sau purificat din alimente și, în general, vândut în forme medicinale, de obicei asociate cu alimentele și demonstrate că au un beneficiu fiziologic sau oferă protecție împotriva cronicilor boala.“