Majoritatea serviciilor alimentare și a locurilor de băut muncitorii își petrec cea mai mare parte a timpului pregătindu-se mesele, servind masa sau transportând mâncăruri și consumabile în întreaga unitate. Puterea superioară a corpului este adesea necesară pentru a ridica obiecte grele, cum ar fi tăvi de vase, farfurii de mâncare sau vase de gătit. Munca în timpul orelor de vârf poate fi foarte agitată și stresantă.
Angajații care au contact direct cu clienții, cum ar fi ospătarii și chelnerițele sau gazdele și gazdele, ar trebui să aibă un aspect îngrijit și să mențină o manieră profesională și plăcută. Ospitalitatea profesională este necesară din momentul în care oaspeții intră în restaurant până la ora plecării. Susținerea unei comportări adecvate în timpul perioadelor aglomerate sau pe parcursul unei schimbări lungi poate fi dificilă.
De asemenea, personalul bucătăriei trebuie să poată lucra în echipă și să comunice între ei. Momentul este esențial pentru pregătirea felurilor de mâncare mai complexe. Coordonarea comenzilor pentru a vă asigura că mesele unei mese întregi sunt gata în același timp, este esențială, în special într-un restaurant mare, în perioadele aglomerate.
Engleză esențială pentru personalul de bucătărie
Top 170 de servicii de alimentație Lista de vocabulare engleze
Personalul bucătăriei include:
Bucătari
bucătari
Lucrători de preparare a alimentelor
Mașini de spălat vase
Vorbind despre ceea ce faci
Exemple:
Pregătesc fileurile, puteți pregăti salata?
Spăl vasele acum.
Tim fierbe bulionul și feliază pâinea.
Vorbind despre ceea ce poți face / trebuie să faci / trebuie să faci
Exemple:
Trebuie să termin aceste comenzi mai întâi.
Pot reumple borcanele de ketchup.
Trebuie să comandăm mai multe ouă.
Vorbind despre cantități
Exemple:
Câte sticle de bere ar trebui să comandăm?
În recipientul acesta a rămas puțin orez.
Există câteva banane pe tejghea.
Vorbind despre ceea ce ai făcut și ce este gata
Exemple:
Ați terminat încă supa?
Am pregătit deja legumele.
Frank tocmai a scos cartofii din cuptor.
Acordarea / urmarea instrucțiunilor
Exemple:
Rotiți cuptorul până la 450 de grade.
Feliați pieptul de curcan cu acest cuțit.
Nu faceți microunde slănină!
Limba engleză esențială pentru personalul de servicii pentru clienți
Personalul de servicii pentru clienți include:
Gazde și gazde
Chelneri și chelneri SAU Persoane care așteaptă
barmani
Salut clienți
Exemple:
Bună dimineața, cum ești azi?
Bine ați venit la Big Boy Hamburgers!
Buna ziua, ma numesc Nancy si voi fi asteptatorul astazi.
Preluarea comenzilor
Exemple:
Acesta este un hamburger cu slănină, unul de macaroane și brânză și două Cokes-uri dietetice.
Ți-ar plăcea friptura medie, rară sau bine făcută?
Pot să-ți aduc ceva desert?
Întreabă întrebări
Exemple:
Câți oameni sunt în petrecerea ta?
Ce ți-ai plăcea cu hamburgerul tău: cartofi prăjiți, salată de cartofi sau inele de ceapă?
Doriți ceva de băut?
Făcând sugestii
Exemple:
Dacă aș fi tu, aș încerca somonul azi. Este proaspăt.
Ce zici de o ceașcă de ciorbă cu salata ta?
Aș recomanda lasagna.
Oferind ajutor
Exemple:
Pot să vă ajut azi?
Ți-ar plăcea o mână cu geaca?
Ar trebui să deschid fereastra?
Vorbă de bază mică
Exemple:
Vremea azi e bună, nu-i așa?
Ce zici de acei Trailblazers? Se descurcă foarte bine în acest sezon.
Ești din oraș?
Practica Dialoguri pentru personalul de serviciu
O băutură la bar
Descrierea postului pentru serviciile alimentare oferite de Biroul Statisticilor Muncii.