Istoria bobului comun

Istoricul de domesticire al fasolei comune (Phaseolus vulgaris L.) este vitală pentru înțelegerea originilor agriculturii. Fasolea este una dintre „trei surori"metodelor tradiționale de recoltare agricolă raportate de coloniștii europeni din America de Nord: Nativi americani porumb, dovlecei și fasole interculturați înțelept, oferind un mod sănătos și ecologic de a valorifica diversele lor caracteristici.

Fasolea este una dintre cele mai importante leguminoase interne din lume, datorită concentrațiilor mari de proteine, fibre și carbohidrați complecși. P. vulgaris este de departe cea mai importantă specie domesticită din gen Phaseolus.

P. vulgaris fasolea are o varietate enormă de forme, dimensiuni și culori, de la pinto la roz la negru la alb. În ciuda acestei diversități, boabele sălbatice și domestice aparțin aceleiași specii, la fel ca toate soiurile colorate („terenuri”) de fasole, despre care se crede că este rezultatul unui amestec de blocaje de populație și de scop selecţie.

Principala diferență între fasolea sălbatică și cea cultivată este, bine, fasolea casnică este mai puțin interesantă. Există o creștere semnificativă a greutății semințelor, iar păstăi de semințe sunt mai puțin susceptibile să se spulbece decât formele sălbatice: dar modificarea primară este o scădere a variabilității dimensiunii bobului, a grosimii stratului de semințe și a aportului de apă în timpul gătit. Plantele domestice sunt, de asemenea, anuale, mai degrabă decât plante perene, o trăsătură selectată pentru fiabilitate. În ciuda varietății lor colorate, fasolea autohtonă este mult mai previzibilă.

Cercetările academice indică faptul că fasolea a fost domesticită în două locuri: Munții Anzi din Peru și bazinul Lerma-Santiago din Mexic. Fasolea comună sălbatică crește astăzi în Anzi și Guatemala: au fost identificate două bazine mari de gene diferite ale tipurilor sălbatice, pe baza variației tipului de fazolină (proteină din semințe) în sămânță, diversitatea markerilor ADN, variația ADN-ului mitocondrial și polimorfismul lungimii fragmentului amplificat și repetarea secvenței scurte date.

Bazinul genic din America de Mijloc se extinde din Mexic prin America Centrală și până în Venezuela; bazinul de gene andine se găsește din sudul Peruului până în nord-vestul Argentinei. Cele două grupe de gene au divergent în urmă cu aproximativ 11.000 de ani. În general, semințele mezoamericane sunt mici (sub 25 grame la 100 semințe) sau medii (25-40 gm / 100 semințe), cu un tip de fazolină, proteina principală de păstrare a semințelor din fasolea comună. Forma andină are semințe mult mai mari (mai mari de 40 gm / 100 greutate semințe), cu un tip diferit de fazolină.

Landrasele recunoscute în Mesoamerica includ Jalisco în Mexic, în apropiere de statul Jalisco; Durango în zonele înalte din Mexicul central, care include fasole pinto, grozavă de nord, roșii mici și roșii; și Mesoamerican, în America de Sud tropicală tropicală, care include negru, bleumarin și alb mic. Cultivele andine includ peruanul, în zonele înalte ale Andinului din Peru; Chilienii din nordul Chile și Argentina; și Nueva Granada în Columbia. Fasolea andină include formele comerciale de rinichi roșu închis și deschis, rinichi alb și boabe de afine.

În 2012, lucrările unui grup de geneticieni conduși de Roberto Papa au fost publicate în cadrul Procesul Academiei Naționale de Științe (Bitocchi și colab. 2012), făcând un argument pentru o origine mesoamericană a tuturor boabelor. Papa și colegii lor au examinat diversitatea nucleotidelor pentru cinci gene diferite găsite sub toate formele - sălbatice și domesticite, inclusiv exemple din Anzi, Mezoamerica și o locație intermediară între Peru și Ecuador - și a analizat distribuția geografică a genelor.

Acest studiu sugerează că forma sălbatică s-a răspândit din Mesoamerica, în Ecuador și Columbia și apoi în Anzi, unde un blocaj sever a redus diversitatea genelor, cu ceva timp înainte domesticire. Ulterior, domestica a avut loc în Anzi și în Mesoamerica, în mod independent. Importanța locației inițiale a boabelor se datorează adaptabilității sălbatice a plantei originale, ceea ce a permis acesta să se mute într-o mare varietate de regimuri climatice, de la tropicele de jos ale Mesoamericii în zonele muntoase andine.

Deși data exactă a domesticirii boabelor nu a fost încă determinată, au fost pământuri sălbatice descoperit în situri arheologice datate acum 10.000 de ani în Argentina și acum 7.000 de ani în Mexic. În Mesoamerica, cea mai timpurie cultivare a boabelor comune domestice s-a produs înainte de 2500 în valea Tehuacan (la Coxcatlan), 1300 BP în Tamaulipas (la (Peșterile Romero's și Valenzuela lângă Ocampo), 2100 BP în valea Oaxaca (la Guila Naquitz). Cerealele de amidon din Phaseolus au fost recuperate din dinții umani din siturile din faza Las Pircas din Peru Andin, datate între ~ 6970-8210 RCYBP (cu aproximativ 7800-9600 de ani calendaristici înainte de prezent).

Angioi, SA. "Fasolea în Europa: originea și structura landraselor europene ale Phaseolus vulgaris L." Rau D, Attene G, și colab., Centrul Național pentru Informații Biotehnologice, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, septembrie 2010.

Bitocchi E, Nanni L, Bellucci E, Rossi M, Giardini A, Spagnoletti Zeuli P, Logozzo G, Stougaard J, McClean P, Attene G și colab. 2012. Originea mezoamericană a fasolei comune (Phaseolus vulgaris L.) este dezvăluită prin date de secvență. Proceedings of the National Academy of Sciences Ediția timpurie.

Brown CH, Clement CR, Epps P, Luedeling E și Wichmann S. 2014. Paleobiolinguistica fasolei comune (Phaseolus vulgaris L.).Litere de etnobiologie 5(12):104-115.

Kwak, M. "Structura diversității genetice în cele două mari grupuri de gene ale fasolea comună (Phaseolus vulgaris L., Fabaceae). "Gepts P, Centrul Național de Informații Biotehnologice, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, Martie 2009.

Kwak M, Kami JA și Gepts P. 2009. Centrul de Domesticizare Putative Mesoamerican este situat în bazinul Lerma-Santiago din Mexic. Știința culturilor 49(2):554-563.

Mamidi S, Rossi M, Annam D, Moghaddam S, Lee R, Papa R și McClean P. 2011. Investigații privind domesticirea boabelor comune (Biologia funcțională a plantelor 38(12):953-967.Phaseolus vulgaris) folosind date de secvență multilocus.

Mensack M, Fitzgerald V, Ryan E, Lewis M, Thompson H și Brick M. 2010. Evaluarea diversității între fasolea comună (Phaseolus vulgaris L.) din două centre de domesticire folosind tehnologiile „omice”.BMC Genomics 11(1):686.

Nanni, L. "Diversitatea nucleotidelor a unei secvențe genomice similare cu SHATTERPROOF (PvSHP1) în fasolea comună domesticită și sălbatică (Phaseolus vulgaris L.)." Bitocchi E, Bellucci E și colab., Centrul Național pentru Informații Biotehnologice, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, decembrie 2011, Bethesda, MD.

Peña-Valdivia CB, García-Nava JR, Aguirre R JR, Ybarra-Moncada MC, și López H M. 2011. Variația caracteristicilor fizice și chimice ale bobului comun (Phaseolus vulgaris L.) de-a lungul unui gradient de domesticire.Chimie și Biodiversitate 8(12):2211-2225.

Piperno DR, și Dillehay TD. 2008. Cerealele de amidon de pe dinții umani dezvăluie dieta timpurie a culturilor în nordul Peruului. Procesul Academiei Naționale de Științe 105(50):19622-19627.

Cicatricial, C. Margaret. "Practici de agricultură în Culturile de Est din America de Nord". Studii de caz în arheologia mediului, SpringerLink, 2008.

J, Schmutz. „Un genom de referință pentru fasolea comună și analiza genomului la scară largă a domesticațiilor duble”. McClean PE2, Mamidi S, Centrul Național pentru Informații Biotehnologice, Biblioteca Națională de Medicină din SUA, iulie 2014, Bethesda, MD.

Tuberosa (Editor). „Genomica resurselor genetice ale plantelor”. Roberto, Graner și colab., Volumul 1, SpringerLink, 2014.