Midden: Un depozit de gunoi arheologic

Un midden (sau închis la bucătărie) este termenul arheologic pentru gunoi sau gunoi de gunoi. Mijlocii sunt un tip de arheologic caracteristicăconstând din plasturi localizate de pământ de culoare închisă și artefacte concentrate rezultate din aruncarea deliberată a deșeurilor, resturilor alimentare și a materialelor casnice, cum ar fi uneltele sparte și epuizate și veselă. Mijlocii se găsesc peste tot în care oamenii trăiesc sau au trăit, iar arheologii îi iubesc.

Denumirea bucătăriei midden provine de la cuvântul danez køkkenmødding (movilă de bucătărie), care inițial s-a referit în mod specific la coastă mezolitic movile de scoici din Danemarca. Mijlocii de coajă, alcătuită în primul rând din scoicile moluștelor, au fost unul dintre primele tipuri de caracteristici ne-arhitecturale cercetate în arheologia de pionierat din secolul al XIX-lea. Numele „midden” a rămas blocat pentru aceste depozite extrem de informative, iar acum este folosit la nivel global pentru a face referire la tot felul de grămezi de gunoi.

Middens a avut mai multe scopuri în trecut și încă o fac. Cel mai de bază, mijlocitorii sunt locuri în care sunt așezate gunoiul, în afara traficului normal, în afara vederii și mirosului normal. Dar sunt și spații de depozitare pentru obiecte reciclabile; pot fi folosite pentru înmormântări umane; pot fi utilizate pentru materialele de construcție; ele pot fi folosite pentru hrănirea animalelor și pot fi în centrul comportamentelor rituale. Unii intermediari organici acționează ca grămezi de compost, care îmbunătățesc solul unei zone. Un studiu realizat pe Susan Cook-Patton și colegii săi de pe coasta Atlanticului din Statele Unite ale Americii a descoperit prezența mijlocii au îmbunătățit în mod semnificativ nutrienții locali ai solului, în special azot, calciu, potasiu și mangan și pentru a avea sol crescut alcalinitate. Aceste îmbunătățiri pozitive au durat cel puțin 3.000 de ani.

Mijloacele pot fi create la nivelul gospodăriei, partajate într-un cartier sau comunitate, sau chiar asociate cu un eveniment specific, cum ar fi un sărbătoare. Mijlocii au diferite forme și dimensiuni. Mărimea reflectă cât timp a fost folosit un anume bloc și ce procent de material depozitat în acesta este organic și se descompune, spre deosebire de materialul non-organic care nu. În gospodăriile istorice depozitele închise se găsesc în straturi subțiri numite „mijlocie de foi”, rezultatul fermierului aruncând resturi pentru ca puii sau alte animale de fermă să le preia.

Dar și ele pot fi enorme. Mijloacele moderne sunt cunoscute sub numele de „depozite de deșeuri”, iar în multe locuri de azi, există grupuri de scavenari care minează depozitele de gunoi pentru produse reciclabile (a se vedea Martinez 2010).

Arheologii adoră mijlocitorii, deoarece conțin resturi rupte din tot felul de comportamente culturale. Mijlocii dețin resturi alimentare - inclusiv polen și fitolit, precum și alimentele în sine - și ceramică sau tigăi care le conțineau. Acestea includ unelte epuizate din piatră și metal; materie organică, inclusiv cărbune potrivit întâlnirea cu radiocarbon; și uneori înmormântări și dovezi ale comportamentelor rituale. Etnoarheologul Ian McNiven (2013) a descoperit că insularii Torres aveau arii închise distinct s-au pus deoparte de sărbători și le-a folosit ca punct de referință pentru a spune povești despre petrecerile din trecut amintit. În unele cazuri, mediile închise permit conservarea excelentă a materialelor organice, cum ar fi lemnul, coșul și hrana pentru plante.

Un midd poate permite arheologului să reconstituie comportamentele umane din trecut, precum lucruri relative statutul și averea și comportamente de subzistență. Ceea ce aruncă o persoană este o reflecție a ceea ce mănâncă și a ceea ce nu va mânca. Louisa Daggers și colegii săi (2018) sunt doar cele mai recente dintr-o linie lungă de cercetători care folosesc mijlocii pentru a identifica și studia efectele schimbărilor climatice.

Middens este uneori o sursă de dovezi indirecte pentru alte forme de comportament. De exemplu, arheologii Todd Braje și Jon Erlandson (2007) au comparat medalii abaloni din Insulele Channel, comparând unul cu negrul abalone, colectate de pescarii chinezi din perioada istorică și una pentru abalone roșii colectate acum 6.400 de ani de către perioada arhaică Chumash pescari. Comparația a evidențiat scopuri diferite pentru același comportament: Chumash-ul a recoltat și prelucrat în mod special o gamă largă de alimente comestibile, concentrate pe abalone; în timp ce chinezii erau interesați doar de abalone.

Un alt studiu din Channel Island, condus de arheologul Amira Ainis (2014), a căutat dovezi despre utilizarea cearcănei de mare. Algele de mare, cum ar fi algele, au fost extrem de utile oamenilor preistorici, folosite pentru confecționarea frânelor, plase, covorașe și coșuri, precum și ambalaje comestibile pentru aburirea alimentelor - de fapt, sunt baza Ipoteza Kelp Highway, a crezut că a fost o sursă majoră de hrană pentru primii coloniști din America. Din păcate, algele nu se păstrează bine. Acești cercetători au găsit gastropode minuscule în ședință, despre care se știe că trăiesc pe cearcăne și le-au folosit pentru a-și consolida argumentul potrivit căruia a fost recoltată.

A Paleo-Eskimo acostat pe situl Qajaa din vestul Groenlandei a fost păstrat de permafrost. Studiile realizate de arheologul Bo Elberling și colegii săi (2011) au relevat faptul că, în ceea ce privește proprietățile termice, cum ar fi producerea de căldură, consumul de oxigen și producția de monoxid de carbon, bucătăria Qajaa secționată produce de patru până la șapte ori mai multă căldură decât sedimentele naturale într-o turbă mlaştină.

Multe studii au fost făcute pe mijlocul scoici din epoca de piatră târzie de pe coasta Africii de Sud, așa-numitele megamidine. Smauli Helama și Bryan Hood (2011) au privit moluște și corali ca și cum ar fi inele de copac, folosind variații în inelele de creștere pentru a produce ratele de acumulare închise. Arheologul Antonieta Jerardino (2017, printre altele) a analizat micro paleoenambientele din mijlocul scoici, pentru a identifica schimbările la nivelul mării.

La satul neolitic din Çatalhöyük în Turcia, Lisa-Marie Shillito și colegii săi (2011, 2013) au folosit microstratigrafia (detaliată examinarea straturilor dintr-un imitat) pentru a identifica straturile fine interpretate ca rastea de vatră și podea măturat; indicatori de sezon, cum ar fi semințele și fructele și evenimentele de ardere in situ asociate cu producția de olărit.

Medienii sunt enorm de importanți pentru arheologi, atât ca una dintre cele mai vechi caracteristici care le-a suscitat interesul, cât și ca o sursă aparent fără sfârșit de informații despre dieta umană, clasament, organizare socială, mediu și climă Schimbare. Ce facem cu gunoiul nostru, indiferent dacă îl ascundem și încercăm să uităm de el, sau îl folosim pentru a stoca reciclabile sau corpurile celor dragi, este în continuare la noi și încă reflectă societatea noastră.

• Ainis, Amira F., și colab. "Folosirea gastropodelor non-dietetice în mijlocul cochiliei de coastă pentru a infera colecția de coajă și pescărușul și condițiile paleo-ambientale"Revista de științe arheologice 49 (2014): 343–60. Imprimare.
• Arias, Pablo și colab. "În căutarea urmelor ultimului vânător – Gatherers: Sondaj geofizic în Shell Mesolitic Middens din Valea Sado (Portugalia de Sud)"International Quaternary 435 (2017): 61–70. Imprimare.
• Braje, Todd J. și Jon M. Erlandson. "Specializarea măsurării subzistenței: compararea migalelor abalone istorice și preistorice de pe insula San Miguel, California.„Journal of Anthropological Archaeology 26.3 (2007): 474–85. Imprimare.
• Cook-Patton, Susan C. și colab. "Experimente antice: Biodiversitatea pădurilor și nutrienții solului sporită de către migranții nativi americani"Ecologie peisagistică 29.6 (2014): 979–87. Imprimare.
• Daggers, Louisa și colab. "Evaluarea mediului holocen timpuriu din Guyana de Nord-Vest: o analiză izotopică a resturilor umane și faunale"Antichitatea latino-americană 29.2 (2018): 279–92. Imprimare.
• Elberling, Bo, et al. "Conservarea paleo-eskimoză de tip bucătărie în Permafrost în condiții climatice viitoare la Qajaa, Groenlanda de Vest"Revista de științe arheologice 38.6 (2011): 1331–39. Imprimare.
• Gao, X. și colab. "Abordări geochimice organice pentru identificarea proceselor de formare pentru middens și caracteristici bogate în cărbune"Geochimie organică 94 (2016): 1–11. Imprimare.
• Helama, Samuli și Bryan C. Hood. "Depozitia imediata in epoca de piatra, apreciata de sclerocronologia bivalve si de potrivirea pericolului de radiocarbonat, a cresterilor cojii de Arctica Islandica.„Journal of Archaeological Science 38.2 (2011): 452–60. Imprimare.
• Jerardino, Antonieta. "Apa purtată de coji și pietricele în cochilii de mijloc ca manifestări ale reconstrucției paleo-ambientale, achiziții de crustacee și transportul lor: un studiu de caz din coasta de vest a Africii de Sud.„Quaternary International 427 (2017): 103–14. Imprimare.
• Koppel, Brent și colab. "Izolarea deplasării descendente: soluțiile și provocările racemizării aminoacizilor în arheologia cu coajă"International Quaternary 427 (2017): 21-30. Imprimare.
• . "Dezlănțuirea mediei de timp în mediul Shell: definirea unităților temporale folosind racemizarea aminoacizilor"Revista de științe arheologice: rapoarte 7 (2016): 741–50. Imprimare.
• Latorre, Claudio și colab. "Folosirea arheologilor Shell Middens ca reprezentant pentru refacerea locală a coastei locale din nordul Chile"International Quaternary 427 (2017): 128–36. Imprimare.
• Martinez, Candace A. "Informatică colectoare de deșeuri în America Latină: soluții durabile și echitabile în depozitele de gunoi". Durabilitatea globală ca imperativ de afaceri. Eds. Stoner, James A. F. și Charles Wankel. New York: Palgrave Macmillan SUA, 2010. 199–217. Imprimare.
• McNiven, Ian J. "Practici midding ritualizate"Jurnalul metodelor și teoriei arheologice 20.4 (2013): 552–87. Imprimare.
• Shillito, Lisa-Marie și Wendy Matthews. "Investigații geoarheologice ale proceselor de formare a persoanelor închise la nivelurile neolitice timpurii până târzii în Țatalhöyük, Turcia Ca. 8550–8370 Cal Bp"Geoarheologie 28.1 (2013): 25–49. Imprimare.
• Shillito, Lisa-Marie și colab. "Microstratigrafia Middens: Captarea rutinei zilnice la gunoi la Neolitic Çatalhöyük, Turcia"Antichitate 85.329 (2011): 1027–38. Imprimare.