Scopul triunghiului de bucătărie, elementul central al majorității machete de bucătărie începând cu anii 1940, este de a crea cea mai bună zonă de lucru posibilă în această zonă mai aglomerată.
Deoarece cele mai comune trei locuri de lucru în medie bucătărie sunt plita sau aragazul, chiuveta și frigiderul, teoria triunghiului de lucru din bucătărie sugerează că, așezând aceste trei zone în apropiere unele de altele, bucătăria devine mai eficientă.
Dacă îi așezați prea departe unul de celălalt, teoria merge, pierdeți mulți pași în timp ce pregătiți o masă. Dacă sunt prea apropiați, ajungeți la o bucătărie înghesuită, fără spațiu adecvat pentru pregătirea și gătirea meselor.
Dar conceptul de triunghi de bucătărie s-a stins din favoare în ultimii ani, deoarece a devenit oarecum învechit. De exemplu, triunghiul bucătăriei se bazează pe ideea că o singură persoană pregătește întreaga masă, ceea ce nu este neapărat cazul în familiile secolului XXI.
Istorie
Conceptul triunghiului de lucru al bucătăriei a fost dezvoltat în anii ’40 de către Școala de Arhitectură a Universității din Illinois. A început ca o încercare de standardizare a construcției de locuințe. Scopul a fost de a arăta că prin proiectarea și construirea unei bucătării cu eficiență în minte, costurile generale de construcție pot fi reduse.
Bazele triunghiului de lucru în bucătărie
Conform principiilor de design, triunghiul clasic al bucătăriei solicită:
- Fiecare picior al triunghiului trebuie să fie între 4 și 9 picioare
- Totalul celor trei laturi ale triunghiului trebuie să fie între 12 și 26 de picioare
- Niciun obstacol (dulapuri, insule etc.) nu trebuie să intersecteze un picior al triunghiului de lucru și
- Traficul gospodăriei nu trebuie să treacă prin triunghiul de lucru.
În plus, ar trebui să existe între 7 și 7 picioare între frigider și chiuvetă, 4 până la 6 metri între chiuvetă și sobă și 4 până la 9 metri între aragaz și frigider.
Probleme cu triunghiul bucătăriei
Nu toate casele, însă, au o bucătărie suficient de mare pentru a găzdui un triunghi. Bucătăriile în stil Galley, de exemplu, care amplasează aparate și zone de pregătire de-a lungul unui singur perete sau a doi pereți paralele între ele, nu oferă deloc unghiuri.
Și bucătăriile cu concept deschis, care sunt populare pentru construcțiile în stil nou, adesea nu necesită o asemenea uniformă schemă. În aceste bucătării, designul tinde să se concentreze mai puțin pe un triunghi de lucru și mai mult pe zonele de lucru pentru bucătărie, care pot chiar să se revarsă în zonele de luat masa sau de locuit. Un exemplu de zonă de lucru ar fi așezarea mașinii de spălat vase, chiuveta și coșul de gunoi pentru a ușura curățarea.
O altă problemă a triunghiului de lucru al bucătăriei, în special în rândul puriștilor de design, este că de multe ori încalcă principiile designului pentru locuințe din Feng Shui. Bucătăria este una dintre cele mai importante trei camere din casă în ceea ce privește feng shui și Un mare număr de feng shui vă poziționează cuptorul astfel încât spatele bucătarului să se afle pe ușa bucătărie. Bucătarul este considerat vulnerabil în acest scenariu, care nu se pretează la atmosfera armonioasă pe care Feng Shui încearcă să o creeze.