Porci porcine și drepturile animalelor

Aproximativ 100 de milioane de porci sunt uciși pentru mâncare în fiecare an în Statele Unite, dar unii aleg să nu mănânce carne de porc din mai multe motive, inclusiv preocupări cu privire la drepturile animalelor, bunăstarea porcilor, efectele asupra mediului și propria lor sănătate.

O credință în drepturile animalelor este o credință că porcii și alte ființe simțitoare au dreptul de a fi liberi de utilizare și exploatare umană. Creșterea, creșterea, uciderea și mâncarea unui porc încalcă dreptul respectivului de a fi liber, indiferent de cât de bine este tratat porcul. În timp ce publicul devine tot mai conștient de agricultura din fabrică și cere carne crescută și sacrificată uman, oamenii activiști pentru drepturile animalelor cred că nu există niciun fel de sacrificare umană. Din perspectiva drepturilor animalelor, singura soluție pentru creșterea fabricii este veganism.

Cei care cred în bunăstarea animalelor credem că oamenii pot folosi în mod etic animalele în scopurile noastre, atât timp cât animalele sunt tratate bine în timp ce sunt în viață și în timpul sacrificării. În cazul porcilor de fermă din fabrică, există puține argumente conform cărora porcii sunt tratați bine.

Agricultura din fabrici a început în anii 1960, când oamenii de știință și-au dat seama că agricultura trebuia să devină mult mai eficientă pentru a hrăni o populație umană în plină expansiune. În loc de ferme mici care cresc porci în aer liber în pășuni, fermele mai mari au început să le crească în limită extremă, în interior. În calitate de Agenție pentru Protecția Mediului din SUA explică:

De asemenea, în ultimii 50 de ani s-a produs o schimbare semnificativă în modul în care și în care sunt produși porcii din SUA. Prețurile scăzute ale consumatorilor și, prin urmare, prețurile scăzute ale producătorului, au dus la operațiuni mai mari și mai eficiente, multe ferme mai mici nu mai sunt capabile să producă porci în mod profitabil.

Porcinele sunt abuzate cu cruzime în fermele din fabrică, de când sunt mici purcei. Purceii au de obicei dinții tăiați, au cozile tăiate și sunt castrate fără anestezie.

După înțărcare, purceii sunt băgați în stilouri aglomerate, cu podele fante, pentru ca gunoiul să treacă prin groapa de gunoi. În aceste stilouri, fiecare are în mod obișnuit doar trei metri pătrați de cameră. Atunci când devin prea mari, sunt mutați în stilouri noi, de asemenea cu podele fante, unde au opt metri pătrați de spațiu. Din cauza aglomerării, răspândirea bolii este o problemă constantă și întregului efectiv de animale se administrează antibiotice ca precauție. Când ajung la greutatea de sacrificare de 250-275 de kilograme, la vârsta de aproximativ cinci până la șase luni, majoritatea sunt trimise la sacrificare în timp ce un număr mic de femele devin scroafe.

După ce au fost impregnate, uneori de un mistreț și alteori în mod artificial, scroafele de reproducție sunt apoi închise în standuri de gestație atât de minuscule, animalele nici măcar nu se pot întoarce. Standurile de gestație sunt considerate atât de crude, au fost interzise în mai multe țări și în mai multe state americane, dar sunt încă legale în majoritatea statelor.

Când fertilitatea scroafei de reproducție scade, de obicei după cinci sau șase pui, ea este trimisă la sacrificare.

Aceste practici nu sunt doar de rutină, ci și legale. Nici o lege federală nu reglementează creșterea animalelor de fermă. Legea federală a sacrificării umane se aplică numai practicilor de sacrificare, în timp ce federalei Legea privind bunăstarea animalelor scutește în mod explicit animalele din ferme. Statutele de bunăstare a animalelor de stat scutesc animalele crescute pentru alimente și / sau practici care sunt de rutină în industrie.

În timp ce unii pot solicita un tratament mai uman al porcilor, permițarea porcilor să cutreiere pe pășuni ar face agricultura animalelor și mai ineficientă, necesitând chiar mai multe resurse.

Agricultura animală este ineficientă, deoarece necesită mult mai multe resurse pentru a cultiva culturile pentru a se hrăni la porci decât ar fi să cultive pentru a se hrăni direct oamenilor. Dureaza cam șase kilograme de furaje pentru a produce un kilogram de porc. Cultivarea acestor culturi suplimentare necesită pământ suplimentar, combustibil, apă, îngrășăminte, pesticide, semințe, forță de muncă și alte resurse. Agricultura suplimentară va crea, de asemenea, mai multă poluare, cum ar fi pesticidele și scurgerile de îngrășăminte și emisiile de combustibil, ca să nu mai vorbim de metanul produs de animale.

Căpitanul Paul Watson din Sea Shepherd Conservation Society numește porci domestici, „cel mai mare prădător acvatic din lume”, deoarece mănâncă mai mult pește decât toți rechinii din lume. "Pur și simplu tragem peștii din ocean pentru a-l transforma în făină de pește pentru creșterea animalelor, în primul rând pentru porci."

Porcii produc, de asemenea, multă gunoi de grajd, iar fermele din fabrică au venit sisteme elaborate pentru depozitarea gunoiului de grajd solid sau lichid până când poate fi utilizat ca îngrășământ. Cu toate acestea, aceste gropi de gunoi sau lacuri sunt dezastre de mediu care așteaptă să se întâmple. Metanul devine uneori prins sub un strat de spumă într-o groapă de gunoi și explodează. Gropile de gunoi de grajd se pot revărsa sau pot deveni inundate, poluând apele subterane, fluxurile, lacurile și apa potabilă.

Beneficiile unei diete vegane cu un conținut scăzut de grăsimi, vegane au fost dovedite, inclusiv incidențe mai mici de boli de inimă, cancer și diabet. Asociația Dietetică Americană susține o dietă vegană:

Este poziția Asociației Americane Dietetice care a planificat în mod corespunzător dietele vegetariene, inclusiv vegetariene totale sau dietele vegane, sunt sănătoase, adecvate din punct de vedere nutrițional și pot oferi beneficii pentru sănătate în prevenirea și tratarea anumitor boli.

Deoarece acum porcii sunt crescuți mai slabi, carnea de porc nu este la fel de nesănătoasă precum a fost odată, dar nu este un aliment sănătos. Deoarece sunt bogate în grăsimi saturate, Harvard School of Public Health recomandă evitarea cărnii roșii, inclusiv carne de vită, carne de porc și miel.

În afară de riscurile consumului de carne de porc, sprijinirea industriei de porc înseamnă sprijinirea unei industrii care pune în pericol sănătatea publică și nu doar sănătatea persoanelor care aleg să mănânce carne de porc. Deoarece porcilor li se administrează constant antibiotice ca măsură preventivă, industria favorizează creșterea și răspândirea tulpini rezistente la antibiotice de bacterii. În mod similar, industria porcului răspândește gripa porcină, sau H1N1, deoarece virusul mută atât de repede și se răspândește rapid între animalele strânse, precum și către fermierii. Problemele de mediu înseamnă, de asemenea, că fermele de porci pun în pericol sănătatea vecinilor lor cu gunoi și boală.