Ce este o soluție hipertonică?

Hipertonic se referă la soluţie cu mai mare presiune osmotica decât o altă soluție. Cu alte cuvinte, o soluție hipertonică este una în care există o concentrație sau un număr mai mare de particule de solut în afara unei membrane decât în ​​interiorul acesteia.

Cheltuieli cheie: definiție hipertonică

globule rosii sunt exemplul clasic folosit pentru a explica tonicitatea. Atunci când concentrația de săruri (ioni) este aceeași în interiorul celulelor sanguine ca în afara ei, soluția este izotonică în ceea ce privește celulele și își asumă forma și dimensiunea normală.

Dacă există mai puține soluții în afara celulei decât în ​​interiorul acesteia, cum ar fi dacă s-ar întâmpla dacă ați fi plasat sânge roșu celule în apă dulce, soluția (apa) este hipotonică în ceea ce privește interiorul sângelui roșu celule. Celulele se umflă și se pot exploda în timp ce apa se grăbește în celulă pentru a încerca să facă concentrația soluțiilor interioare și exterioare la fel. Întâmplător, din moment ce soluțiile hipotonice pot cauza explozia celulelor, acesta este unul dintre motivele pentru care o persoană are mai multe șanse

Dacă există o concentrație mai mare de soluții în afara celulei decât în ​​interiorul acesteia, cum ar fi dacă s-ar întâmpla dacă ați fost roșu celule sanguine într-o soluție concentrată de sare, apoi soluția de sare este hipertonică în ceea ce privește interiorul celule. Celulele roșii din sânge suferă crenationceea ce înseamnă că se micșorează și se micșorează pe măsură ce apa părăsește celulele până când concentrația de soluturi este aceeași atât în ​​interiorul cât și în afara globulelor roșii.

Manipularea tonicității unei soluții are aplicații practice. De exemplu, osmoza inversa poate fi utilizat pentru purificarea soluțiilor și desalinizarea apei de mare.

Soluțiile hipertonice ajută la păstrarea alimentelor. De exemplu, ambalarea alimentelor în sare sau decaparea într-o soluție hipertonică de zahăr sau sare creează un mediu hipertonic care ucide microbii sau măcar limitează capacitatea lor de reproducere.

Soluțiile hipertonice deshidratează alimentele și alte substanțe, deoarece apa părăsește celulele sau trece printr-o membrană pentru a încerca să stabilească echilibrul.

Termenii „hipertonici” și „hipotonici” derutează adesea studenții, deoarece neglijează să țină cont de cadrul de referință. De exemplu, dacă așezați o celulă într-o soluție de sare, soluția de sare este mai hipertonică (mai concentrată) decât plasma celulară. Dar, dacă vedeți situația din interiorul celulei, puteți considera plasma ca fiind hipotonică în ceea ce privește apa sărată.

De asemenea, uneori există mai multe tipuri de soluții de luat în considerare. Dacă aveți o membrană semipermeabilă cu 2 moli de Na⁺ ioni și 2 moli de Cl^- ioni pe o parte și 2 moli de ioni K + și 2 moli de Cl^- ioni pe de altă parte, determinarea tonicității poate fi confuză. Fiecare parte a partiției este izotonică față de cealaltă dacă luați în considerare că există 4 moli de ioni pe fiecare parte. Cu toate acestea, partea cu ionii de sodiu este hipertonică în raport cu acel tip de ioni (o altă latură este ipotonică pentru ionii de sodiu). Partea cu potasiu ionii sunt hipertonici în raport cu potasiul (iar soluția de clorură de sodiu este hipotonică în raport cu potasiul). Cum crezi că ionii se vor deplasa prin membrană? Va exista vreo mișcare?

Ceea ce te-ai aștepta să se întâmple este ca ionii de sodiu și potasiu să traverseze membrana până la atingerea echilibrului, cu ambele părți ale partiției care conțin 1 mol de ioni de sodiu, 1 mol de ioni de potasiu și 2 moli de clor ioni. Am înțeles?

Apa se deplasează peste un semipermeabilă membrană. Nu uitați, apa se mișcă pentru a egaliza concentrația de particule de solut. Dacă soluțiile de o parte și de alta a membranei sunt izotonice, apa se mișcă liber înainte și înapoi. Apa se deplasează de la partea hipotonică (mai puțin concentrată) a unei membrane la partea hipertonică (mai puțin concentrată). Direcția fluxului continuă până când soluțiile sunt izotonice.