Turcia (Meleagris gallapavo) Istorie

Curcan (Meleagris gallapavo) a fost domesticit în mod nejustificat în continentul nord-american, dar originile sale specifice sunt oarecum problematice. Exemplare arheologice de curcan sălbatic au fost găsite în America de Nord până în acest moment Pleistocenul și curcanii au fost emblematici pentru multe grupuri indigene din America de Nord, așa cum s-a văzut pe situri la fel ca Capitala Mississippian din Etowah (Itaba) din Georgia.

Dar primele semne de curcani domestici găsite până în prezent apar în site-uri Maya, cum ar fi Cobá începând cu aproximativ 100 î.e.n. - 100 CE. Toate curcanii moderni sunt descendenți din M. gallapavo, curcanul sălbatic care a fost exportat din America în Europa în secolul al XVI-lea.

Curcanul sălbatic (M. gallopavo) este indigenă în mare parte din estul și sud-vestul SUA, nordul Mexicului și sud-estul Canadei. Șase subspecii sunt recunoscute de biologi: est (Meleagris gallopavo silvestris), Florida (M. g. Osceola), Rio Grande (M.g. intermedia), Merriam's (

Curcanul ocelat (Agriocharis ocellata sau Meleagris ocellata) este considerabil diferit ca mărime și colorație și unii cercetători consideră că este o specie complet separată. Curcanul ocular are pene de corp bronz, verzi și albastre, picioare roșii profunde și capete și gâturi albastre strălucitoare acoperite cu noduli mari de culoare portocalie și roșie. Este originară din peninsula Yucatán din Mexic și în nordul Belizei și Guatemalaului și astăzi se găsește adesea rătăcind în ruinele Maya cum ar fi Tikal. Curcanul ocular este mai rezistent la domesticire, dar a fost printre curcani păstrați în stilouri de către azteci, așa cum este descris de spanioli. Înainte de sosirea spaniolilor, atât curcani sălbatici cât și oculați au fost aduși în coexistență în regiunea Maya rețea de comerț.

Curcanii au fost folosiți de societățile nord-americane precolumbiene pentru o serie de lucruri: carne și ouă pentru mâncare și pene pentru obiecte decorative și îmbrăcăminte. Oasele lungi scobite de curcani au fost, de asemenea, adaptate pentru a fi utilizate ca instrumente muzicale și instrumente osoase. Vânătorii de curcani sălbatici ar putea furniza aceste lucruri, precum și cele domesticite, iar savanții încearcă să identifice perioada de domesticire ca atunci când „frumosul să fi fost” a devenit „nevoia de a avea”.

La vremea colonizării spaniole, existau curcani domestici atât în ​​Mexic, printre azteci, cât și în societățile din orașul ancestral (Anasazi) din sud-vestul Statelor Unite. Dovada sugerează că curcanii din sud-vestul SUA au fost importați din Mexic în jurul anului 300 CE, și probabil re-domesticați în sud-vest în jurul anului 1100 CE, când creșterea curcanului s-a intensificat. Curcani sălbatici au fost găsiți de coloniștii europeni pe întreg teritoriul pădurilor de est. În secolul al XVI-lea s-au remarcat variații de colorare și multe curcani au fost readuse în Europa pentru penajul și carnea lor.

Dovada arheologică pentru domesticirea curcanului acceptată de savanți include prezența curcani în afara habitatelor lor originale, dovezi pentru construcția stilourilor și curcan întreg inmormantari. Studiile asupra oaselor curcilor găsite în siturile arheologice pot furniza, de asemenea, dovezi. demografie a unui ansamblu de oase de curcan, indiferent dacă oasele includ curcani bătrâni, tinere, masculine și feminine și în ce proporție, este esențial să înțelegem cum ar putea arăta o turmă de curcan. Oasele de curcan cu fracturi osoase îndelungate vindecate și prezența unor cantități de coji de ouă indică, de asemenea, că curcanii au fost păstrați pe un loc, mai degrabă decât vânătați și consumați.

Analizele chimice au fost adăugate metodelor tradiționale de studiu: analiza izotopului stabil atât de curcan cât și de oase umane de pe un site pot ajuta la identificarea dietelor ambelor. Absorbția modelată a calciului în coaja de ouă a fost utilizată pentru a identifica când coaja ruptă a provenit de la păsări eclozionate sau de la consumul de ouă crud.

Stilourile pentru păstrarea curcanilor au fost identificate pe site-urile Ancestral Pueblo Society Basketmaker din Utah, cum ar fi Cedar Mesa, un sit arheologic care a fost ocupat între 100 î.Hr. și 200 CE (Cooper și colegii săi) 2016). Astfel de dovezi au fost folosite în trecut pentru a implica domesticirea animalelor; cu siguranță, astfel de dovezi au fost utilizate pentru a identifica mamifere mai mari, cum ar fi cai și ren. Curcan coprolites indică faptul că curcanii de la Cedar Mesa au fost hrăniți cu porumb, dar sunt puține dacă există semne tăiate pe materialul scheletului de curcan și oasele de curcan sunt adesea găsite ca animale complete.

Un studiu recent (Lipe și colegii săi 2016) a analizat mai multe surse de dovezi pentru tendința, îngrijirea și dieta păsărilor din sud-vestul SUA. Dovada lor sugerează că, deși o relație reciprocă a fost începută încă de la Basketmaker II (aproximativ 1 CE), păsările au fost probabil folosite doar pentru pene și nu au fost complet domesticite. Nu a fost până în perioada Pueblo II (cca. 1050–1280 CE) că curcanii au devenit o sursă importantă de hrană.

O posibilă explicație pentru prezența curcanilor în site-urile Basketmaker este distanța lungă comerț sistem, că curcanii captivi au fost păstrați în habitatele lor originale în comunitățile mezoamericane pentru pene și mai au fost tranzacționate în sud-vestul Statelor Unite și în nord-vestul mexican, așa cum a fost identificat pentru mazăre, deși mult mai tarziu. Este posibil, de asemenea, cămărușii au decis să păstreze curcani sălbatici pentru penele lor, indiferent de ceea ce se întâmpla în Mesoamerica.

La fel ca în multe alte specii de animale și plante, domesticirea curcanului a fost un proces îndelungat, extras, începând foarte treptat. Este posibil ca domesticirea completă să fi fost finalizată în sud-vestul SUA / nord-vestul mexican doar după ce curcanii au devenit o sursă de hrană, mai degrabă decât o simplă sursă de pene.

• Cooper, C., și colab. "Variabilitatea pe termen scurt a dietei umane la coșmanul Ii Ruinele de stilou din Turcia, Utah: idei din izotopii cu aminoacizi unici și aminoacizi"Revista de științe arheologice: rapoarte 5 (2016): 10-18. Imprimare.
• Lipe, William D., și colab. "Contexte culturale și genetice pentru domesticirea timpurie a Turciei în sud-vestul de nord." Antichitatea americană 81.1 (2016): 97-113. Imprimare.
• Sharpe, Ashley E. și colab. "Cele mai vechi dovezi izotopice în regiunea Maya pentru gestionarea animalelor și comerțul pe distanțe lungi pe site-ul Ceibal, Guatemala." Procesul Academiei Naționale de Științe 115.14 (2018): 3605-10. Imprimare.
• Speller, Camilla F., și colab. "Analiza ADN mitocondrială antică dezvăluie complexitatea domesticităților indigene din Turcia din America de Nord." Procesul Academiei Naționale de Științe 107.7 (2010): 2807-12. Imprimare.
• Thornton, Erin, Kitty F. Emery și Camilla Speller. "Antichitatea Turcia Maya Husbandry: Testarea teoriilor prin analiza izotopilor stabile." Revista de științe arheologice: rapoarte 10 (2016): 584-95. Imprimare.
• Thornton, Erin Kennedy. "Introducere în problema specială - Exploatarea și domesticirea Turciei: progrese științifice recente." Revista de științe arheologice: rapoarte 10 (2016): 514-19. Imprimare.
• Thornton, Erin Kennedy și Kitty F. Şmirghel. "Originea incertă a dominației din Turcia Mesoamericană." Revista de metodă și teorie arheologică 24.2 (2015): 328-51. Imprimare.