Difuzia este mișcarea unui fluid dintr-o zonă mai mare concentraţie într-o zonă cu concentrație mai mică. Difuzia este rezultatul proprietăților cinetice ale particulelor de materie. Particulele se vor amesteca până se distribuie uniform. difuziune poate fi, de asemenea, gândit ca mișcarea particulelor pe un gradient de concentrație.
De remarcat, totuși, majoritatea exemplelor comune de difuziune ilustrează și alte procese de transport în masă. De exemplu, când parfumul este mirosit într-o cameră, curenți de aer sau convecție sunt mai mult un factor decât difuzia. De asemenea, convecția joacă un rol important în dispersia culorilor alimentare în apă.
În difuzie, particulele se deplasează în jos cu un gradient de concentrație. Difuzia este diferită de alte procese de transport prin faptul că are ca rezultat amestecarea fără fluxul de materie mare. Cum funcționează este asta molecule în mișcare din energie termală se mișcă la întâmplare. În timp, această „plimbare aleatorie” duce la distribuirea uniformă a diferitelor particule. În realitate, atomii și moleculele apar doar
deplasați la întâmplare. Cea mai mare parte a mișcării lor rezultă din coliziuni cu alte particule.