Domesticirea porumbului în America

Porumb (Zea mays) este o plantă cu o importanță economică enormă în zilele noastre ca aliment și sursă alternativă de energie. Savanții sunt de acord cu faptul că porumbul a fost domesticit din planta teosinte (Zea mays spp. parviglumis) în America Centrală cel puțin încă de la începutul acum 9.000 de ani. În America, porumbul se numește porumb, oarecum confuz pentru restul lumii de limbă engleză, unde „porumb” se referă la semințele de orice boabe, inclusiv orz, grâu sau secară.

Procesul de domesticire a porumbului l-a schimbat radical de la originile sale. Semințele de teosinte sălbatice sunt înglobate în cochilii tari și dispuse pe un vârf cu cinci până la șapte rânduri, un vârf care se spulbește când bobul este copt pentru a-și dispersa sămânța. Porumbul modern are sute de sâmburi expuse atașate la o pană care este acoperită complet de coji și astfel nu se poate reproduce de la sine. Schimbarea morfologică este printre cele mai divergente dintre specii cunoscute pe planetă și doar studiile genetice recente au dovedit conexiunea.

Primii pui de porumb domestici nediscutați sunt din Guila Naquitz peștera din Guerrero, Mexic, datată aproximativ 4280-4210 cal. î. Cel mai devreme boabe de amidon din porumb domesticit au fost găsite în adăpostul Xihuatoxtla, în valea Guerrero, Rio Balsas, datat la ~ 9,000 cal BP.

Oamenii de știință au prezentat două teorii principale despre creșterea porumbului. Modelul teosinte susține că porumbul este o mutație genetică directă din teosinte în zonele joase din Guatemala. Modelul de origine hibridă afirmă că porumbul a provenit din zonele terestre mexicane ca un hibrid de teosinte diploid peren și porumb domesticit în stadiu incipient. Eubanks a sugerat o dezvoltare paralelă în cadrul sferei de interacțiune Mesoamericană dintre terenurile joase și terasele. Recent cereale de amidon în Panama s-au descoperit dovezi care sugerează utilizarea porumbului acolo de către 7800-7000 BP cal și descoperirea teosintei sălbatice care crește în regiunea râului Balsas din Mexic a acordat sprijin acestui model.

În anul 2009, s-a descoperit că stânca de roci Xihuatoxtla din regiunea râului Balsas conține granule de amidon de porumb domesticite la niveluri de ocupație datate la Perioada paleoindiană, mai mult de 8990 cal BP. Asta sugerează că s-ar putea ca porumbul să fi fost domesticit de către vânători-culegători cu mii de ani înainte de a deveni un element fundamental al dietelor oamenilor.

În cele din urmă, porumbul s-a răspândit din Mexic, probabil prin difuzarea semințelor rețele comerciale Decat migrația oamenilor. Acesta a fost folosit în sud-vestul Statelor Unite cu aproximativ 3.200 de ani în urmă, iar în estul Statelor Unite a început cu aproximativ 2.100 de ani în urmă. Până în anul 700 e.n., porumbul a fost bine pus la punct în scutul canadian.

Studiile ADN sugerează că selecția intenționată pentru diferite trăsături a continuat în toată această perioadă, ceea ce duce la o mare varietate de specii astăzi. De exemplu, 35 de rase diferite de porumb au fost identificate în Peru precolumbian, incluzând floricele, soiurile de sân și soiurile pentru utilizări specifice, precum berea chicha, coloranții textile și făina.

Pe măsură ce porumbul a fost răspândit în afara rădăcinilor sale în America Centrală, a devenit parte a tradițiilor agricole deja existente, cum ar fi Complexul Agricol Est, care a inclus dovleac (Cucurbita sp), Chenopodium și floarea-soarelui (Helianthus).

Cel mai vechi porumb datat direct din nord-est este 399-208 cal BCE, în regiunea Finger Lakes din New York, pe site-ul Vinette. Alte apariții timpurii sunt Meadowcroft Rockshelter

Siturile arheologice de importanță pentru discuția despre domesticirea porumbului includ

• America Centrală: Adăpostul Xihuatoxtla (Guerrero, Mexic), Guila Naquitz (Oaxaca, Mexic) și Peștera Coxcatlan (Tehuacan, Mexic)
• SUA sud-vest: Peștera de lilieci (New Mexico), Gatecliff Shelter (Nevada)
• SUA Midwest: Newt Kash Hollow (Tennesee)
• SUA Nord-Est: Vinette (New York), Schultz (Michigan), Meadowcroft (Pennsylvania)

• Tâmplarul Slavens J, și Sánchez G. 2013. Los schimbări ambientale din Holoceno Medio / Holoceno Tardío în dezertul de sonor și implicațiile sale în diversificarea Yuto-aztecano și a difuziei porumbului.Diálogo Andino 41:199-210.
• Ellwood EC, Scott MP, Lipe WD, Matson RG și Jones JG. 2013. Porumb cu fierbere de piatră cu calcar: rezultate experimentale și implicații pentru nutriție în grupele preceramice din SE Utah.Jurnalul de științe arheologice 40(1):35-44.
• Freeman, Iacob. "Specializarea culturilor, schimbul și robustețea într-un mediu semi-arid." Ecologie umană, John M. Anderies, Andrea Torvinen și colab., Volumul 42, numărul 2, SpringerLink, 29 ianuarie 2014.
• Gil AF, Villalba R, Ugan A, Cortegoso V, Neme G, Michieli CT, Novellino P și Durán V. 2014. Dovezi izotopice pe osul uman pentru scăderea consumului de porumb în timpul micii epoci de gheață din centrul vestului din Argentina. Journal of Archaeological Science 49 (0): 213-227.
• Grimstead DN, Buck SM, Vierra BJ și Benson LV. 2015. O altă sursă posibilă de porumb arheologic găsită în Chaco Canyon, NM: zona Tohatchi Flats, NM, SUA. Revista de științe arheologice: rapoarte 3:181-187.
• Haas J, Creamer W, Huamán Mesía L, Goldstein D, Reinhard KJ și Vergel Rodríguez C. 2013. Dovadă pentru porumb (Zea mays) în Arhaicul Târziu (3000-1800 î.C.) în regiunea Nord Chico din Peru.Procesul Academiei Naționale de Științe 110(13):4945-4949.
• Hart JP, și Lovis WA. 2013. Reevaluarea a ceea ce știm despre istoriile porumbului din nord-estul Americii de Nord: o revizuire a probelor actuale. Jal nostru de cercetare arheologică 21(2):175-216
• Ucide TW. 2013. Cultivarea nonagricolă și complexitatea socială. Antropologie actuală 54(5):596-606.
• Matsuda, Masahiko. „Sisteme de agricultură în sus, care se confruntă cu precipitații incerte în zona centrală uscată din Myanmar: cât de stabil este cultura indigenă multiplă în condiții semi-aride? "Ecologie umană 41, ResearchGate, decembrie 2013.
• Reed PF și Geib PR. 2013. Sedentismul, schimbările sociale, războiul și arcul în vechea localitate sud-vestică.Antropologie evolutivă: probleme, știri și recenzii 22(3):103-110.
• Sánchez-Pérez S, Solleiro-Rebolledo E, Sedov S, de Tapia EM, Golyeva A, Prado B și Ibarra-Morales E. 2013. Paleosolul negru din San Pablo din Valea Teotihuacan, Mexic: Pedogeneză, fertilitate și utilizare în sistemele urbane antice și agricole.Geoarheologie 28(3):249-267.
• Shillito, Lisa-Marie. „Cereale de adevăr sau ochiuri transparente? O trecere în revistă a dezbaterilor actuale în analiza fitoliticilor arheologici.
• Thompson V, Gremillion K și Pluckhahn T. 2013. Provocarea dovezilor pentru agricultura preistorică a porumbului umed din Fort Center, Florida. Antichitatea americană 78(1):181-193.
• VanDerwarker A, Marcoux J și Hollenbach K. 2013. Agricultura și descurajarea la răscruce: consecințele cherokee și interacțiunea europeană de-a lungul secolului al XVIII-lea. Antichitatea americană 78(1):68-88.
• Warinner C, Garcia NR și Tuross N. 2013. Porumb, fasole și diversitatea izotopică florală din Oaxaca, Mexic.Jurnalul de științe arheologice 40(2):868-873.