Aromaterapie atmosferică: Mirosul ploii

Mulți oameni susțin că pot „mirosi o furtună care vine” (ceea ce înseamnă că pot simți atunci când ghinionul își îndreaptă drumul), dar știați că această expresie meteo are și sens literal?

Este adevărat, există anumite tipuri de vreme care de fapt do produce un miros unic și nu vorbim doar despre mirosul florilor primăvara. Pe baza relatărilor personale, iată câteva dintre aromele recurente ale vremii, plus motivul științific din spatele lor.

Ploaia este unul dintre cele mai liniștitoare sunete ale naturii, dar este și în spatele unuia dintre cele mai plăcute mirosuri ale vremii. Descris ca un miros „pământesc”, petrichor este aroma care apare atunci când picaturi de ploaie cad pe solul uscat. Dar, contrar credinței, nu este apa de ploaie pe care o mirosi.

În timpul vrăjilor uscate, anumite plante secretă uleiuri care se atașează de sol, roci și suprafețele pavajului. Când plouă, apa care scade deranjează aceste molecule și uleiurile sunt eliberate în aer împreună cu un alt locuitor al solului; o substanță chimică naturală numită

A avut o ploaie recentă, dar nu a avut petrichor persistent după aceea? Cât de puternic va depinde mirosul de mai multe lucruri, inclusiv cât a trecut de la ultima ploaie și intensitatea precipitațiilor. Cu cât geosminul și uleiurile vegetale sunt mai îndelungate în timpul perioadelor de vreme uscată, cu atât parfumul va fi mai puternic. De asemenea, cu cât este mai ușor dușul de ploaie, cu atât este mai puternic parfumul petrichor, deoarece ploile mai ușoare permit mai mult timp pentru ca aerosolii care transportă parfumul solului să plutească. (Ploile mai puternice le împiedică să se ridice la fel de mult în aer, ceea ce înseamnă mai puțin miros.)

Dacă ați experimentat vreodată un un fulger care este prea aproape pentru confort sau ați stat în aer liber chiar înainte sau după o furtună, s-ar putea să fi prins un firicel de alt miros legat de ploaie; ozon (O3).

Cuvântul „ozon” provine din greacă ozein însemnând „a mirosi” și este un nod din mirosul puternic al ozonului, care este descris ca o încrucișare între clor și substanțele chimice arzătoare. Mirosul nu provine din furtuna în sine, ci mai degrabă din fulgerul furtunii. Pe măsură ce un fulger circulă prin atmosferă, sarcina sa electrică împarte moleculele de azot (N2) și oxigen (O2) ale aerului în atomi separați. Unii dintre atomii de azot și oxigen singuri se recombină pentru a forma oxid de azot (N2O), în timp ce atomul de oxigen rămas se combină cu o moleculă de oxigen din aerul din jur pentru a produce ozon. Odată creată, abătuturile furtunii pot transporta ozonul de la altitudini mai mari până la nivelul nasului, motiv pentru care uneori veți experimenta acest miros înainte să înceapă sau să treacă furtuna.

În ciuda afirmațiilor unor oameni că pot mirosi zăpadă, oamenii de știință nu sunt pe deplin convinși.

Potrivit oamenilor de știință olfactivi precum Pamela Dalton din Monell Chemical Senses Center din Philadelphia, „mirosul de frig și zăpadă” nu se referă atât la miros particular, este vorba mai mult despre absența mirosurilor, precum și capacitatea nasului de a simți că aerul este suficient de rece și umed pentru ca vremea să poată transformă în zăpadă.

„Nu suntem la fel de sensibili la mirosuri în timpul iernii... iar mirosurile nu sunt la fel de disponibile pentru a fi mirosite ", spune Dalton.

Nu numai că mirosurile nu zboară la fel de ușor când aerul este rece, dar nasurile noastre nu funcționează la fel de bine. Receptorii „mirositori” din nasurile noastre se îngroapă mai adânc în nasul nostru, probabil ca un răspuns protector împotriva aerului mai rece și mai uscat. Cu toate acestea, atunci când aerul rece devine mai umed (așa cum se întâmplă înaintea unei furtuni de zăpadă), simțul mirosului se va accentua tot mai ușor. Este posibil ca noi, oamenii, să legăm această mică schimbare a mirosului cu o furtună de zăpadă care se apropie și, prin urmare, de ce spunem că putem „mirosi” zăpada.

Ca iarna, mirosul curat, toamna, este parțial datorită scăderii temperaturii aerului, care suprima mirosurile puternice. Însă un alt contribuitor este simbolul caracteristic al toamnei; frunzișul său.

Deși peepers frunzelor sunt dezamăgiți atunci când crimsonii strălucitori și aurii se estompează în maro-cenușiu, aceasta este atunci când frunzele capătă cel mai dulce miros. În timpul sezonului de toamnă, celulele unui copac încep procesul de sigilare a frunzelor sale pentru pregătirea iernii. (În timpul iernii, temperaturile sunt prea reci, lumina soarelui prea slabă și apa prea rară și susceptibilă la îngheț pentru a sprijini creșterea.) Se formează o barieră de plută între fiecare ramură și fiecare tulpină a frunzelor. Această membrană celulară blochează fluxul de nutrienți în frunză. Pe măsură ce frunzele sunt sigilate de restul copacului și pierd umezeala și nutrienții, acestea încep să se usuce și sunt uscate în continuare de soarele de toamnă și umiditate mai scăzută. Când cad la pământ, încep să se descompună; adică sunt descompuse în nutrienți esențiali. De asemenea, când frunzele sunt maro înseamnă că sunt bogate în carbon. Procesul de descompunere uscat degajă o aromă ușor dulce, aproape florală.

Te întrebi de ce frunzele din curtea ta nu miros la fel de dulce în alte sezoane? Este în mare parte pentru că sunt pline de umiditate și sunt bogate în azot. O abundență de umiditate, azot și o aerare necorespunzătoare generează mirosuri înțepătoare, mai degrabă decât dulci.

Cei mai mulți dintre noi suntem familiarizați cu sună o tornadă face, dar ce zici de mirosul său însoțitor? Conform mai multor furori de furtună, inclusiv a regretatului Tim Samaras, aerul miroase uneori la un amestec de sulf și lemn care arde (ca un meci proaspăt luminat) în timpul unei tornade. Cercetătorii nu au stabilit de ce acesta este un miros recurent al observatorilor. Ar putea fi de la gazele naturale rupte sau de la liniile de canalizare, dar nimeni nu știe sigur.

Pe lângă sulf, alții raportează mirosul de iarbă proaspătă tăiată în timpul unei tornade, probabil ca o rezultat al resturilor de tornadă care sfâșie membrele și frunzele copacului și furtuna în sine dezrădăcina copaci și gazon.

Ce miros obțineți depinde de cât de aproape sunteți de tornadă, cât de puternică este o răsucire și ce obiecte distruge.

Inversările de temperatură sunt un alt fenomen meteorologic legat de mirosurile atmosferice, dar, în loc să declanșeze un anumit miros, acestea accentuează mirosurile care sunt deja aeriene.

În condiții normale, temperatura aerului scade pe măsură ce vă deplasați de la sol. Cu toate acestea, sub o inversare, aceasta se inversează și aerul de lângă sol se răcește mai repede decât cel de câteva sute de metri deasupra lui. Această configurare a aerului relativ cald care se supune aerului mai rece înseamnă atmosfera este într-o configurație stabilăceea ce, la rândul său, înseamnă că există puțin vânt și amestec de aer. Pe măsură ce aerul stă nemișcat și stagnant, evacuarea, fumul și alți poluanți se acumulează lângă suprafață și se atârnă în aerul pe care îl respirăm. Dacă ai fost vreodată sub un alertă privind calitatea aerului vara, este posibilă o inversare (și prezența presiunii înalte cu regiune peste regiune).

În mod similar, ceaţă poate ține uneori un miros ușor afumat. Dacă gazele sau particulele de murdărie sunt suspendate în aer și condițiile meteorologice sunt potrivite pentru ca umiditatea să se condenseze asupra lor, acești poluanți se dizolvă în esență în picăturile de apă și sunt suspendate în aer pentru ca nasul să le respire în. (Un astfel de eveniment este diferit de smog, care este un „nor” uscat de fum care atârnă în aer ca o ceață groasă.)

În timp ce ați putut mirosi vremea poate însemna că sistemul vostru olfactiv este la fel de acut pe măsură ce vin, aveți grijă să nu depindeți doar de simțul mirosului dvs. atunci când simțiți riscul de intemperii. Când vine vorba de prognoza apropierii vremii, meteorologii sunt încă un nas deasupra restului.