Sarea este singura mineral că oamenii mănâncă - este singurul mineral dietetic care este într-adevăr un mineral. Este o substanță comună căutată de animale și oameni deopotrivă de la începutul timpului. Sarea provine din mare și din straturi solide sub pământ și asta este tot ce trebuie să știm mai mulți. Dar dacă sunteți curioși, să mergem un pic mai adânc.
Adevărul despre sare de mare
Știm cu toții că marea colectează sare, dar acest lucru nu este adevărat. Marea colectează doar ingredientele sării. Iată cum funcționează.
Marea preia materie dizolvată din două surse: râuri care intră în ea și activitate vulcanică pe malul mării. Râurile furnizează în principal ioni de la intemperiile rocilor - atomi neperecheți cu lipsa sau excesul de electroni. Ionii majori sunt silicații diferiți, variați carbonați și metale alcaline sodiu, calciu și potasiu.
Vulcanii de pe fundul mării furnizează în principal ioni de hidrogen și clorură. Toate acestea se amestecă și se potrivesc: organismele mării construiesc cochilii din carbonat de calciu și silice, mineralele argiloase preiau potasiu, iar hidrogenul este strâns în multe locuri diferite.
După ce toată schimbarea electronilor se face, ionul de sodiu din râuri și ionul de cloră de la vulcani sunt cei doi supraviețuitori. Apa iubește acești doi ioni și poate ține cantități mari din ele în soluție. Dar sodiul și clorura formează o asociere și scapă din apă atunci când devin suficient de concentrate. Se precipită sub formă de sare solidă, clorură de sodiu, mineral Halite.
Când gustăm sare, limbile noastre se dizolvă instantaneu în ioni de sodiu și clorură.
Tectonica de sare
Halita este un mineral foarte delicat. Nu durează mult pe suprafața pământului decât dacă apa nu o atinge niciodată. Sarea este, de asemenea, slabă din punct de vedere fizic. Sarea de rocă - piatra compusă din halit - curge la fel ca gheața sub presiune destul de moderată. Munții Zagros uscați în deșertul iranian prezintă niște ghețari de sare notabili. La fel și versantul continental al Golfului Mexic unde există atât de multă sare îngropată încât poate ieși mai repede decât marea o dizolvă.
În afară de a curge în jos ca ghețarii, sarea se poate ridica în sus în straturile de rocă suprapuse ca niște corpuri pline de balon. Aceste cupole de sare sunt răspândite în sudul Statelor Unite ale Americii. Sunt de remarcat, deoarece petrolul crește adesea odată cu ele, ceea ce le face ținte de foraj atractive. De asemenea, sunt la îndemână pentru extragerea sării.
Paturile de sare se formează în Playas și bazine de munte izolate mai mari precum Marele Lac de sare din Utah și Salar de Uyuni din Bolivia. Clorura provine din vulcanismul terestru în aceste locuri. Dar marile albii de sare subterane care sunt exploatate în multe țări s-au format la nivelul mării într-un cadru foarte diferit de lumea de azi.
De ce sare există peste nivelul mării
Cea mai mare parte a pământului pe care trăim este doar temporar deasupra nivelului mării, deoarece gheața din Antarctica ține atât de multă apă din ocean. De-a lungul întregii istorii geologice, marea s-a așezat cu 200 de metri mai înalt decât în prezent. Mișcările subtile ale crustei verticale pot izola suprafețe mari de apă în mările de fund adânc și cu fund plat, care în mod normal acoperă o mare parte din continente și se usucă și își precipită sarea. Odată formate, aceste paturi de sare pot fi ușor acoperite de calcar sau șist și conservate. În câteva milioane de ani, poate mai puțin, această recoltă naturală de sare s-ar putea reîncepe pe măsură ce capacele de gheață se topesc și marea se ridică.
Paturile groase de sare din sudul Poloniei sunt minate de multe secole. mare a mea Wieliczka, cu sălile sale de bal cu lustre și capele de sare sculptate, este un punct de atracție turistică de clasă mondială. Alte mine de sare își schimbă, de asemenea, imaginea de la cele mai proaste tipuri de locuri de muncă în locuri de joacă magice subterane.