J. Paul Moore / Getty Images
Ginseng american (Panax quinquefolius, L.) este o plantă perenă care crește sub o porțiune din baldachinele de foioase din estul Statelor Unite. Ginsengul sălbatic a prosperat odată în cea mai mare parte a litoralului estic al națiunii. Din cauza cererii de rădăcină de ginseng, care este folosită în principal pentru proprietățile sale vindecătoare și curative, ginsengul poate fi recoltat excesiv și a atins statutul de specie pe cale de dispariție în unele locuri. Sapatorii de ginseng sunt întotdeauna încurajați să respecte toate legile, să lase răsaduri tinere și să planteze toate semințele mature. Din cauza vânătorilor în cauză, acest lucru nu este cherestea pădure produsul face o revenire serioasă în unele locații.
Recoltarea ginsengului „sălbatic” este legală, dar numai în timpul unui anotimp specific definit de statul tău. De asemenea, este ilegal să săpați ginseng pentru export dacă planta are o vechime de mai puțin de 10 ani (regițele CITES). Anotimpul este de obicei lunile de toamnă și necesită să fiți la curent cu alte reglementări federale pentru recoltarea pe pământurile lor. În prezent, 18 state emit licențe pentru a-l exporta.
W. Scott Persons, în „Ginsengul american, aurul verde”, spune că cel mai bun mod de a identifica „cântatul” în timpul sezonului de săpătură este să caute boabele roșii. Aceste fructe de padure plus frunzele unice de ingalbenire spre sfarsitul sezonului fac markeri excelenti de teren.
Plantele sălbatice de ginseng sunt, în general, pornite de la semințele cultivate pe o plantă de cinci ani sau mai vechi. Plantele mai mici de ginseng nu creează multe, dacă există, semințe viabile și ar trebui protejate și transmise pentru recoltare. Vânătorii „cântători” sălbatici sunt încurajați să planteze semințele mature și crude pe care le regăsesc în zona generală după recoltarea unei plante.
Semințele de ginseng plantate toamna vor germina, dar nu în primăvara următoare. Semința încăpățânată de ginseng are nevoie de o perioadă latentă cuprinsă între 18 și 21 de luni germina. Semințele de ginseng americane vor încolți numai în a doua primăvară. Semința de ginseng trebuie să „îmbătrânească” cel puțin un an în solul umed și să experimenteze secvența caldă / rece a anotimpurilor.
Eșecul vânătorului de ginseng la recoltarea și plantarea fructelor coapte crude poate duce, de asemenea, la pierderi excesive din partea creștinilor precum rozătoarele și păsările. Un bun colector de rădăcini de ginseng va selecta toate semințele mature pe care le găsește și le va planta într-un loc productiv, de obicei în apropierea plantelor purtătoare de semințe care a fost îndepărtată. Această locație și-a dovedit capacitatea de a crește ginseng și ar face un mare pat de semințe.
Răsadurile de ginseng din primul an nu produc decât unul frunza compusă cu trei pliante și ar trebui să fie lăsate mereu să crească. Acea singură frunză este singura creștere de la sol în primul an, iar rădăcina are doar 1 cm lungime și 1/4 inci lățime. Ginseng și dezvoltarea rădăcinii ginsengului au ajuns încă la maturitate în primii cinci ani. Plantele mai mici de cinci ani nu sunt comercializabile și nu trebuie recoltate.
Planta de ginseng este de foioase și își lasă frunzele târziu toamna. În timpul încălzirii de primăvară se dezvoltă un mic rizom sau „gât” în vârful rădăcinii cu un mugure de regenerare la vârful rizom. Din acest mugure de regenerare vor ieși frunze noi.
Pe măsură ce planta îmbătrânește și crește mai multe frunze, având de obicei cinci pliante, dezvoltarea continuă până în al cincilea an. O plantă matură are 12 până la 24 de centimetri înălțime și are 4 sau mai multe frunze, fiecare constând din 5 pliante ovate. Pliante au o lungime de aproximativ 5 centimetri și sunt în formă ovală, cu margini șerțate. La jumătatea verii, planta produce flori necunoscute de culoare galben-verzuie. Fructul matur este o boabă crudă de dimensiuni de mazăre, care conține în general 2 semințe încrețite.
După cinci ani de creștere, rădăcinile încep să atingă o dimensiune comercializabilă (3 până la 8 inci lungime cu 1/4 până la 1 inci grosime) și o greutate de aproximativ 1 oz. La plantele mai vechi, de obicei, rădăcina cântărește mai mult, este îmbunătățită prin formă și mult mai valoroasă.
Iată o fotografie cu habitatul „cântat” adecvat, în care plantele de ginseng cresc acum. Acest site este un stand de lemn tare, unde terenul este înclinat spre nord și est. Panax quinquefolium adoră un strat de gunoi umed, dar bine drenat și gros, cu mai mult decât un pic de subsol. Te vei găsi căutând o mulțime de alte specii de plante care cred că ar putea fi premiul. Hickory tânăr sau Înfiorător din Virginia va confunda începătorul.
Deci, ginsengul american crește în pădurile umbroase cu soluri bogate. Ginseng se găsește cu precădere în Appalachian regiunea Statelor Unite care asigură ciclul natural rece / cald atât de important în pregătirea semințelor pentru germinare. Panax quinquefolius ' gama cuprinde jumătatea estică a Americii de Nord, de la Quebec la Minnesota și sud la Georgia și Oklahoma.
Unii săpători de ginseng recoltează ginseng după al cincilea an de la germinarea din semințe, dar calitatea se îmbunătățește pe măsură ce planta îmbătrânește. Un nou regulament federal CITES pune acum o vârstă legală de 10 ani pentru recoltarea rădăcinilor de ginseng colectate pentru export. Recoltarea la o vârstă mai timpurie se poate face în multe state, dar numai pentru uz intern. Practic, niciuna dintre plantele rămase de ginseng din sălbăticie nu are 10 ani.
Rădăcinile sunt săpate toamna și spălate energic pentru a îndepărta solul de suprafață. Este important să manipulați cu atenție rădăcinile pentru a păstra intact furculițele de ramificare și a menține culoarea naturală și marcajele circulare.
Fotografia de mai sus arată o răsaduri care este prea mică pentru recoltă. Acest uzină de ginseng are 10 "înălțime cu o singură prongă. Lăsați-l cât este posibil (10 ani dacă este vândut pentru export). Instrumentul metalic nu este adecvat, deoarece ar putea deteriora rădăcina. Vânătorii profesioniști folosesc bețișoare ascuțite și aplatizate pentru a „grupa” ușor întreaga rădăcină.
W. Persoanele Scott din „Ginsengul american, aurul verde” vă sugerează să urmați aceste patru reguli atunci când săpați:
Rădăcinile de ginseng trebuie să fie uscate pe rafturile cu fir, într-o încăpere încălzită, bine ventilată. Deoarece supraîncălzirea distruge culoarea și textura, începeți uscarea rădăcinilor la o temperatură cuprinsă între 60 și 80 F pentru primele zile, apoi creșteți treptat până la aproximativ 90 F timp de trei până la șase săptămâni. Întoarceți uscarea rădăcinilor des. Depozitați rădăcinile într-un recipient uscat, aerisit, rezistent la rozătoare, chiar deasupra înghețării.
Forma și vârsta unei rădăcini de ginseng influențează comercializarea acesteia. O rădăcină care seamănă cu o persoană este destul de rară și merită mulți bani. Rădăcinile cele mai comercializabile sunt vechi, cu diferite forme și furculițe, cu dimensiuni moderate, încăpățânate, dar conic, decolorat, ușor în greutate, dar ferm atunci când este uscat și are numeroase inele formate strâns riduri.