Istoricul domestic al dovleceilor (Cucurbita spp)

Suc de fructe (gen Cucurbita), inclusiv dovleceii, dovleceii și dovleceii, este una dintre cele mai timpurii și mai importante dintre plantele domesticite din America, împreună cu porumb și fasole comună. Genul include 12-14 specii, dintre care cel puțin șase au fost domesticite independent în America de Sud, Mesoamerica și estul Americii de Nord, cu mult înainte de contactul european.

Fapte rapide: Domesticirea Squash

Există șase specii de squash cultivate, care parțial reflectă adaptări diferite la mediile locale. De exemplu, dovleceii de figleaf sunt adaptate la temperaturi răcoroase și zile scurte; squash butternut se găsește în tropicele umede, iar dovlecii cresc în cea mai largă gamă de medii.

În tabelul de mai jos, desemnarea cal BP înseamnă, cu aproximativ, calendaristice cu ani în urmă înainte de prezent. Datele din acest tabel au fost adunate dintr-o varietate de cercetări academice publicate.

Formele sălbatice de dovlecei sunt dur amar pentru oameni și alte mamifere existente, atât de amare încât planta sălbatică este inedibilă. Interesant este faptul că există dovezi că erau inofensive mastodonți, forma extinsă a elefanților americani. Starețele sălbatice poartă cucurbitacine, care pot fi toxice atunci când sunt consumate de mamifere cu corpuri mici, inclusiv de oameni. Mamiferele cu corp gros ar trebui să ingereze o cantitate uriașă pentru a avea o doză echivalentă (75-230 fructe întregi simultan). Cand megafauna s-a stins la sfârșitul ultimei epoci de gheață, Cucurbita sălbatică a scăzut. Ultimii mamuți din America au murit cu aproximativ 10.000 de ani în urmă, cam în aceeași perioadă în care erau ghemuite.

Înțelegerea arheologică a procesului de domesticire a dovleceii a trecut printr-o măsură considerabilă regândire: s-a constatat că majoritatea proceselor de domesticire au durat secole dacă nu chiar milenii complet. În schimb, domesticirea squash a fost destul de bruscă. Domesticirea a fost probabil parțial rezultatul selecției umane pentru diferite trăsături legate de comestibilitate, precum și mărimea semințelor și grosimea șoriciului. S-a sugerat, de asemenea, că domesticirea ar fi putut fi condusă de practicile gârzilor uscate ca containere sau greutăți de pescuit.

Dovada sugerează că ecologia cucurbitelor este strâns legată de unul dintre polenizatorii săi, mai multe soiuri de american albina fără stăpân cunoscut ca Peponapis sau albina gurmandă. Ecologul Tereza Cristina Giannini și colegii au identificat o coincidență a tipurilor specifice de cucurbit cu tipuri specifice de Peponapis în trei grupuri geografice distincte. Clusterul A se află în deșerturile Mojave, Sonoran și Chihuahuan (inclusiv P. pruinosA); B în pădurile umede din peninsula Yucatan și C în pădurile uscate din Sinaloa.

Albinele Peponapis pot fi foarte importante pentru înțelegerea răspândirii dovlecei domesticite în America, deoarece aparent albinele au urmat mișcarea umană a dovleceilor cultivate în noi teritorii. Entomologul Margarita Lopez-Uribe și colegii săi (2016) au studiat și identificat markeri moleculari ai albinei P. pruinosa în populațiile de albine din toată America de Nord. P. pruinosa astăzi preferă gazda sălbatică C. foetidissima, dar când acest lucru nu este disponibil, se bazează pe plante gazdă domesticite, C. pepo, C. moschata și C. Maxima, pentru polen.

Distribuția acestor markeri sugerează că populațiile moderne de albine de dovleac sunt rezultatul extinderii masive a intervalului din Mesoamerica în regiunile temperate din America de Nord. Rezultatele lor sugerează că albina a colonizat estul NA după C. pepo a fost domesticit acolo, primul și singurul caz cunoscut al gamei unui polenizator extinzându-se odată cu răspândirea unei plante domesticite.

Resturi microbotanice din plante de dovlecei, cum ar fi cerealele de amidon și phytoliths, precum și resturi macro-botanice, cum ar fi semințe, pedicule și șorici, au fost găsite reprezentative C. moschata dovlecei și gură de sticlă în numeroase situri din nordul Americii de Sud și Panama cu 10.200-7600 BP cal, subliniind originile lor probabile din America de Sud mai devreme.

Fitoliti suficient de mari pentru a reprezenta dovlecelul domesticit s-au găsit pe siturile din Ecuador 10.000–7.000 ani BP și Amazonul columbian (9300–8000 BP). Semințe de dovlecei din Cucurbita moschata au fost recuperate de pe siturile din valea Nanchoc de pe versanții inferiori occidentali ai Peru, la fel ca bumbacul, arahida și quinoa. Două semințe de dovlecei de pe podelele caselor au fost datate direct, una 10.403-10163 BP cal și una 8535-8342 cal BP. În valea Zaña din Peru, C. moschata șorice datate la 10.402-10.253 cal BP, alături de dovezi timpurii ale bumbac, manioc, și coca.

C. Ficifolia a fost descoperită în sudul coastei Peru, la Paloma, datată între 5900-5740 cal BP; alte dovezi care nu au fost identificate la specii includ Chilca 1, în sudul coastei Peru (5400 cal BP și Los Ajos în sud-estul Uruguayului, 4800–4540 cal BP).

Cele mai vechi dovezi arheologice pentru C. pepo dovlecelul din Mesoamerica provine din săpăturile efectuate în anii 1950 și 1960 în cinci peșteri din Mexic: Guilá Naquitz în statul Oaxaca, Coxcatlán iar peșterile San Marco din Puebla și peșterile Romero și Valenzuela din Tamaulipas.

pepo semințe de dovleac, fragmente de coajă de fructe și tulpini au fost radiocarbon datate la 10.000 de ani BP, inclusiv atât datarea directă a semințelor, cât și datarea indirectă a nivelurilor sitului în care acestea au fost găsite. Această analiză a permis, de asemenea, să urmărească dispersia plantei între 10.000 și 8.000 de ani în urmă, de la sud la sud la nord, în special, de la Oaxaca și sud-vestul Mexicului spre Mexicul de Nord și sud-vestul United Statele.

Adăpost de rocă Xihuatoxtla, în starea tropicală Guerrero, conținea fitoliti din ceea ce poate fi C. argyrosperma, în asociere cu nivelurile datate de radiocarburi de 7920 +/- 40 RCYBP, ceea ce indică faptul că dovleacul domesticit a fost disponibil între 8990 - 8610 cal BP.

În Statele Unite, dovezi precoce ale domesticirii inițiale a pepo squash provine din diferite site-uri de la centrul de vest și de la est de la Florida la Maine. Aceasta era o subspecie din Cucurbita pepo denumit Cucurbita pepo ovifera și strămoșul său sălbatic, guma Ozark inedibilă, este încă prezent în zonă. Această plantă a făcut parte din complexul alimentar cunoscut sub numele de Neoliticul est-nord-american, care a inclus și Chenopodium și floarea-soarelui.

Cea mai timpurie utilizare a dovleceii este din Site-ul Koster în Illinois, ca. 8000 ani BP; cea mai veche squash domesticită din mijlocul vest provine din Phillips Spring, Missouri, acum aproximativ 5.000 de ani.

• Brown, Cecil H., și colab. "Paleobiolinguistica fasolei comune (Phaseolus Vulgaris L.)." Litere de etnobiologie 5.12 (2014): 104–15.
• Giannini, T. C., și colab. "Nișă ecologică Asemănări ale albinelor Peponapis și speciilor de Cucurbita nedomesticate." Modelare ecologică 222.12 (2011): 2011–18.
• Kates, Heather R., Pamela S. Soltis, și Douglas E. Soltis. "Istoria evoluției și a domesticității Cucurbita (dovleac și dovlecei) Specii infirmate din 44 de loci nucleari"Filogenetica moleculară și evoluția 111 (2017): 98–109.
• Kistler, Logan și colab. "Gourds and Squashhes (Cucurbita Spp.) Adaptat la dispariția megafaunală și anacronismul ecologic prin domesticire." Procesul Academiei Naționale de Științe 112.49 (2015): 15107–12.
• López-Uribe, Margarita M. și colab. "Domicilierea culturilor a facilitat extinderea geografică rapidă a unui polenizator specializat, Squash Bee Peponapis Pruinosa." Proceedings of the Royal Society of London B: Științe biologice 283.1833 (2016).
• Zheng, Yi-Hong și colab. "Cloroplast Filogenia Cucurbitei: Evoluția speciilor domestice și sălbatice"Jal nostru de sistematică și evoluție 51.3 (2013): 326–34.