Istoricii spun că dragostea omenirii pentru bere și alte băuturi alcoolice a fost un factor în evoluția noastră departe de grupurile de vânători nomazi și adunări într-o societate agrară care s-ar stabili pentru a cultiva culturi, pe care le-ar putea folosi pentru a produce alcool băuturi. Desigur, nu toată lumea a vrut să bea alcool.
După inventarea băuturilor alcoolice, oamenii au început să dezvolte, să recolteze și să adune alte forme de băuturi nealcoolice. Unele dintre aceste băuturi au inclus în cele din urmă cafea, lapte, băuturi răcoritoare și chiar Kool-Aid. Citiți mai departe pentru a afla istoria interesantă a multor dintre aceste băuturi.
Berea a fost prima băutură alcoolica cunoscut civilizației: totuși cine a băut prima bere este necunoscut. Într-adevăr, primul produs pe care oamenii îl făceau din cereale și apă înainte de a învăța să facă pâine a fost berea. Băutura a fost o parte bine pusă la punct de cultură umană de milenii. De exemplu, în urmă cu 4.000 de ani în Babilon, era o practică acceptată ca, timp de o lună după nuntă, tatăl miresei să-i furnizeze ginerelului său toată pajița sau berea pe care o putea bea.
Din punct de vedere cultural, cafeaua este o parte majoră a istoriei etiopiene și yemenite. Această semnificație datează de până la 14 secole, care este când cafeaua s-a crezut că a fost descoperită în Yemen (sau Etiopia, în funcție de cine întrebați). Dacă cafeaua a fost utilizată pentru prima dată în Etiopia sau Yemen este un subiect de dezbatere și fiecare țară are propriile mituri, legende și fapte despre băutura populară.
Edwin Perkins a fost întotdeauna fascinat de chimie și i-a plăcut să inventeze lucruri. Când familia sa s-a mutat în sud-vestul Nebraska la începutul secolului XX, tânărul Perkins a experimentat concoacții de casă în bucătăria mamei sale și a creat băutura care a devenit în cele din urmă Kool-Aid. Precursorul Kool-Aid a fost Fruit Smack, care a fost vândut prin comandă prin poștă în anii 1920. Perkins a redenumit băutura Kool-Ade și apoi Kool-Aid în 1927.
Mamiferele producătoare de lapte au fost o parte importantă a agriculturii timpurii din lume. caprele au fost printre primele animale domesticite ale omului, adaptate pentru prima dată în Asia de Vest de la forme sălbatice acum aproximativ 10.000 până la 11.000 de ani. Bovinele au fost domesticite în Sahara de Est până nu mai târziu de 9.000 de ani în urmă. Istoricii consideră că cel puțin un motiv principal pentru acest proces a fost acela de a face o sursă de carne mai ușor de obținut decât de vânătoare. Folosirea vacilor pentru lapte a fost un produs secundar al procesului de domesticire.
Primul comercializat bauturi nealcoolice (necarbonatate) a apărut în secolul al XVII-lea. Au fost făcute din apă și suc de lămâie îndulcite cu miere. În 1676, Compagnie de Limonadiers din Paris a primit monopol pentru vânzarea băuturilor răcoritoare cu limonadă. Vânzătorii ar fi transportat rezervoare cu limonadă pe spate și au distribuit cupe de băuturi răcoritoare la Parisii însetați.
Cea mai populară băutură din lume, ceaiul a fost băut pentru prima dată sub Împăratul chinez Shen-Nung în jurul anului 2737 B.C. Un inventator necunoscut chinez a creat tocătorul de ceai, un dispozitiv mic care frunze de ceai mărunțit în pregătire pentru băut. Concasorul de ceai folosea o roată ascuțită în centrul unei oale ceramice sau din lemn care ar tăia frunzele în benzi subțiri.