În timp ce faci strălucire în gheața întunecată, de ce să nu faci gheață limpede? Există un "truc" pentru a face cuburi de gheață limpezi, dar nu este complicat și nu necesită o mașină scumpă de gheață pentru restaurant. Ai nevoie de apă pură și trebuie să controlezi cum se răcește.
Producătorul de gheață dintr-un congelator obișnuit are un filtru de apă, dar produce de obicei gheață opacă. Acest lucru se datorează faptului că apa nu se răcește la viteza corectă pentru a produce gheață limpede sau altfel există mult aer în apă. Gheața limpede se face cu ușurință folosind apa imbuteliata care a fost purificată folosind osmoza inversa sau distilare, dar puteți face gheață limpede din apa de la robinet. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa pentru a îndepărta cea mai mare parte a aerului dizolvat. În mod ideal, doriți să fierbeți apa, lăsați-o să se răcească reîncepe din nou. Dar, ar trebui să poți obține rezultate bune doar fierberea apei o singura data. Lăsați apa să se răcească ușor pentru a reduce riscul de a vă arde și apoi turnați-o
într-un cub de gheață tava si pune-o la congelator.Deci, puteți face gheață limpede fierbând și înghețând apa filtrată, dar rata importantă de răcire este importantă. Dacă gheața îngheață prea încet, rezultatul este lăptos pe partea de jos și clar pe partea de sus. Din păcate, nu ai prea mult control asupra ratei de răcire a congelatorului. Te poți juca cu temperatura de pornire a apei până când obții rezultatele dorite.
Ce poți face cu gheață limpede? Un lucru pe care îl puteți face este să îl folosiți ca lupa. Într-un vârf, puteți utiliza o lentilă de gheață pentru a porni un incendiu. De asemenea, dacă nu-ți place gustul de chinină, gheața limpede are un gust mult mai bun în băuturi decât gheață strălucitoare.