Ce efect are triptofanul asupra corpului tău?

Triptofan este un amino acid care se găsește în multe alimente, cum ar fi Curcan. Alimentele L-triptofan au o reputație de a provoca somnolență. Iată câteva fapte despre ce este triptofanul și efectele pe care le are asupra corpului tău.

Chimie triptofană Peste livrare

Triptofanul este (2S) -2-amino-3- (1H-indol-3-il) propanoic acid și este prescurtat ca "Trp" sau "W." Formula sa moleculară este C₁₁H₁₂N₂O₂. Triptofanul este unul dintre cei 22 de aminoacizi și singurul cu un indol grup functional. Codonul său genetic este UGC în codul genetic standard. Oamenii și alte animale nu sunt singurele organisme care folosesc triptofan. Plantele folosesc aminoacizii pentru a produce auxine, care sunt o clasă de fitohormoni, iar unele tipuri de bacterii sintetizează triptofanul.

Triptofan este un aminoacid esențial, ceea ce înseamnă că trebuie să-l obțineți din alimentația dvs., deoarece corpul nu o poate produce. Din fericire, triptofanul se găsește în multe alimente obișnuite, inclusiv în carne, semințe, nuci, ouă și produse lactate. Este o concepție greșită comună că vegetarienii sunt expuși riscului de aport de triptofan insuficient, dar există câteva surse vegetale excelente ale acestui aminoacid. Alimentele care sunt în mod natural bogate în proteină, fie din plante sau animale, conțin de obicei cele mai ridicate niveluri de triptofan pe porție.

Corpul tău folosește triptofan pentru a face proteine, niacina B-vitamină și neurotransmitatori serotonină și melatonină. Totuși, trebuie să aveți suficient fier, riboflavina și vitamina B6 pentru a face niacină și serotonină. Împreună cu tirozina, triptofan joacă un rol în ancorarea proteinelor de membrană în celule. Numai stereoizomerul L al triptofanului este utilizat de corpul uman. D-stereoizomerul este mult mai puțin obișnuit în natură, deși apare, la fel ca în contryphanul veninului marin.

Triptofanul este disponibil ca supliment alimentar, deși utilizarea sa nu a demonstrat că afectează nivelurile de triptofan în sânge. Unele studii au indicat că triptofanul poate fi eficient ca ajutor pentru somn și ca antidepresiv. Aceste efecte pot fi legate de rolul triptofanului în sinteza serotoninei. Condițiile de sănătate care duc la o absorbție slabă a triptofanului (cum ar fi malabsorbția fructozei) pot reduce nivelul seric al aminoacidului și sunt asociate cu depresia. Un metabolit al triptofanului, 5-hidroxitriptofanului (5-HTP), poate avea aplicare în tratamentul depresiei și al epilepsiei.

Nu s-a dovedit că consumul de cantități mari de alimente bogate în triptofan, cum ar fi curcanul, nu provoacă somnolență. Acest efect este de obicei asociat cu consumul de carbohidrați, care declanșează eliberarea de insulină. Chiar și așa, deși ai nevoie de triptofan pentru a trăi, cercetarea animalelor indică faptul că consumul prea mult din acesta poate fi rău pentru sănătatea ta.

Cercetările la porci arată că triptofanul excesiv poate duce la deteriorarea organelor și la o rezistență crescută la insulină. Studiile la șobolani corelează o dietă scăzută în triptofan cu o durată de viață extinsă. Deși L-triptofan și metaboliții săi sunt disponibili pentru vânzare sub formă de suplimente și rețetă medicamente, Administrația pentru Alimente și Droguri a avertizat că nu este sigur de luat și poate cauza boala. Cercetările privind riscurile și beneficiile pentru sănătate ale triptofanului sunt în derulare.

Alimente bogate în triptofan

• Koopmans, Sietse Jan și colab. “Triptofanul suplimentar dietetic inhibă cinetica hormonilor de stres și induce rezistența la insulină la porc.” Fiziologie și comportament, vol. 98, nr. 4, 19 oct. 2009, pp. 402-410.
• Ooka, Hiroshi și colab. “Dezvoltarea neuronală și endocrină după deficiența cronică de triptofan la șobolani: II. Pituitara - Axa tiroidiană.” Mecanisme de îmbătrânire și dezvoltare, vol. 7, 1978, pp. 19-24.
• Departamentul de Sănătate și Servicii Umane din S.U.A. și Departamentul Agriculturii din SUA. Orientări dietetice pentru americani. A 6-a ed., Tipografia Guvernului, ian. 2005, Oficiul pentru Prevenirea Bolilor și Promovarea Sănătății.