Întrebare: Care este originea termenului "Locavore?"
Locavore este un termen care este utilizat pe scară largă pentru a descrie persoanele care se angajează să mănânce hrană cultivată local motive care variază de la o nutriție mai bună la sprijinirea fermelor și întreprinderilor locale la reducerea gazelor cu efect de seră emisiilor. Dar de unde a venit cuvântul și cum a devenit parte din limbajul nostru de zi cu zi?
Răspuns:
Cuvantul locavor (uneori exprimat ca: localvore) s-a format prin combinare local cu sufixul -vore, care provine din cuvântul latin vorare, sens a devora. Vore este utilizat în mod obișnuit pentru a forma substantive - omnivor, carnivor, erbivor, insectivor și așa mai departe - care descriu dieta unui animal.
Cine a gândit Locavore?
Jessica Prentice (bucătar, scriitoare și co-fondator al Three Stone Hearth, o cooperativă de bucătărie susținută de comunitatea din Berkeley, California) a inventat termenul locavor în 2005, ca răspuns la un apel de la Olivia Wu, o reporteră la
Cum a devenit Locavore popular?
Prentice a venit cu locavor iar termenul a fost rapid îmbrățișat și adoptat de către localnicii de pretutindeni. Utilizarea autorului Barbara Kingsolver locavor în cartea ei din 2007, Animal, legume, minune a sporit și mai mult popularitatea termenului și a ajutat la asigurarea locului său în lexiconii englezi și de mediu. Câteva luni mai târziu, New Oxford English Dictionary a ales locavor ca cuvânt al anului 2007.
"Cuvantul locavor arată cum iubitorii de alimente se pot bucura de ceea ce mănâncă, în timp ce încă apreciază impactul pe care îl au asupra acestora ”, a declarat Ben Zimmer, editor pentru dicționare americane la Oxford University Press, anunțând alegerea. "Este semnificativ prin faptul că reunește alimentația și ecologia într-un mod nou."
Cum a fost derivat Locavore?
Prentice explică modul în care termenul locavor a ajuns să fie și logica ei în alegere locavor peste localvore în Nașterea Locavore, o postare pe blog pe care a scris-o pentru Oxford University Press în noiembrie 2007:
- "curgere: cuvântul curge mai bine fără „lv” la mijloc. Este mai ușor de spus.
- Nuanţă: după părerea mea, „localvore” spune prea mult. Nu prea există mister pentru ea, nimic de descoperit. Se spune că aici este vorba despre consumul local, sfârșitul poveștii. Însă cuvântul „local” este înrădăcinat loc, adică „loc”, care are o rezonanță mai profundă... Această mișcare se referă la mâncare nu numai din locul tău, ci și cu un simțul locului- pentru ce nu avem un cuvânt englezesc. Există un cuvânt francez, terroir, ceea ce implică sentimentul locului pe care îl obțineți din consumul unui anumit aliment sau consumul unui anumit vin. Din păcate, seamănă foarte mult cu „teroare”, ceva despre care americanii sunt în acest moment. Știu o fermă locală minunată aici, în zona golfului, care a făcut o joacă engleză pe cuvântul francez prin utilizarea termenului tairwa, dar nu a fost surprins cu adevărat.
- Credibilitate: „locavore” ar putea fi aproape un cuvânt „real”, combinând rădăcini derivate din două cuvinte latine: loc, „loc”, cu vorare, 'a inghiti.' Îmi place semnificația literală a „locavore”, atunci: „cel care înghite (sau devorează!) Locul!”
- frivolitate: din cauza cuvântului spaniol „loca” încorporat în „locavore”, există o mică limbă în obraz, o calitate jucăușă. Îmi place atât potențialul de a tachinare încorporat în „locavore”, cât și potențialul pentru serioase discuție - ceea ce este mai nebunesc, oamenii care încearcă să mănânce local sau distrugerea noastră actuală globalizată sistem alimentar?
- Potențial operațional: citiți cuvântul ca și cum ar fi italian și rima cu „asta” amore!'"
Prentice a scris că tatăl ei s-a gândit mai târziu la un alt motiv de preferat locavor peste mai literal localvore.
„Ultimul ar putea fi înșelat ca„ lo-cal vore ”, a scris Prentice. „Ar fi într-adevăr groaznic să fii interpretat greșit în timp ce promovezi o dietă de slăbit - în special pentru cineva care iubește mâncarea bogată la fel de mult ca mine”.
În concluzie, Prentice a scris: „A fost odată, toate ființele umane erau localnice și tot ce mâncam era un dar al Pământului. A avea ceva de devour este o binecuvântare - să nu o uităm. "